Les fondamentaux de l’audit agroalimentaire - format PDF

L’ensemble des acteurs de la chaîne d’approvisionnement est confronté en permanence à de nouveaux défis en matière de sécurité des denrées alimentaires ! Ce livre arrive au moment opportun avec les nouvelles...

La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l’internationalisation des échanges sont autant d’enjeux auxquels doivent...

L’ensemble des organismes est confronté en permanence à de nouveaux défis en matière de responsabilité sociétale, de qualité, de sécurité, d’environnement ou encore de sécurité des denrées alimentaires....

Depuis quelques années, l'évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la...

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En 40 pages et quelques clics, découvrez l’essentiel de l’audit agroalimentaire ! Conséquence de l’évolution des règles du commerce international, des exigences croissantes des consommateurs et des crises...

Depuis quelques années, l’évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la...

La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges sont autant d'enjeux auxquels doivent...

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L’ensemble des acteurs appartenant à la chaîne alimentaire est confronté en permanence à de nouveaux défis en matière d’hygiène et de sécurité des aliments.Cette seconde édition s’accorde avec les nouvelles...

En 40 pages et quelques clics, découvrez l’essentiel de l’audit agroalimentaire ! Conséquence de l’évolution des règles du commerce international, des exigences croissantes des consommateurs et des crises...

Le Lean a fait son chemin dans les entreprises industrielles. Dans les services, sa progression est un peu plus difficile, ce qui peut se comprendre puisque le Lean est né dans l’industrie. Et pourtant,...

Qu'est-ce qu'une stratégie en 2010 ? Telle est la question à laquelle répond ce livre, avant d'analyser quatre facteurs de succès identifiés par le Club Balanced ScoreCard France. Les auteurs proposent...

Tout responsable d’entreprise a besoin de modèles et d’outils pour analyser, organiser, mettre en œuvre le changement au sein de la structure dont il a la charge. Cet ouvrage propose 57 outils opérationnels,...

Vous êtes dirigeant, manager, coach ou consultant. Vous coordonnez des projets, vous avez des objectifs à atteindre, mais vous devez suivre des processus bien établis qui ont plutôt tendance à brider...

Apprenez à décider. Apprenez à prendre les commandes. Apprenez à contrôler vos émotions et à dire la vérité. APPRENEZ À DIRIGER.Le leadership est l’une des aptitudes les plus difficiles à maîtriser ;...

Une entreprise qui n’innove pas est déjà morte. Elle ne le sait juste pas encore.Dans cet ouvrage captivant, Philippe Boulanger vous dévoile les secrets des mécanismes humains fondamentaux qui rendent...

Raréfaction des ressources, encadrement réglementaire incertain, aléas extrêmes perturbant les chaînes de valeur, évolution des critères et du pouvoir d’achat… Déstabilisées par l’urgence écologique,...

L'auteur propose des clés de réflexion et d'organisation pour créer le terreau fertile de l'entreprise RSE durable et soutenable (développement économique, social, environnemental et local, éthique des...

L’industrie des fonds d'investissements, et plus particulièrement celle des Fonds d’Investissements Alternatifs (FIA) est en très bonne santé. Pourtant, si le grand public est habitué aux fonds d’investissements...

Une analyse complète de cette nouvelle technologie, ses enjeux et les opportunités qui se dessinent pour l’avenir.À PROPOS DE L'AUTEURPascal Ordonneau, ancien banquier, PDG et DG de banques et institutions...

Destiné en premier lieu aux cadres et développeurs d’entreprises, mais aussi à toute personne souhaitant se lancer dans la grande aventure des affaires, cet ouvrage délivre, sous la forme d'un abécédaire...

Dans une perspective didactique, imagée et novatrice, l’auteur décortique les pratiques de vente existantes et nous livre les tactiques et fondamentaux nécessaires à tout vendeur, exemples concrets à...

"Comment la Cybersécurité peut-elle impacter la valorisation d’une entreprise ? En matière de fusion-acquisition, la complexité des enjeux de Cybersécurité ajoute un niveau de risque remettant en cause...

Pour se procurer des revenus, voire des plus-values, l’immobilier est sans aucun doute le terrain préféré des investisseurs. Néanmoins, avec l’évolution de la réglementation (lois SRU, Alur, Elan…) et...

"Je crois beaucoup à la nécessité d’avoir de temps en temps de sérieux échecs, disait Antoine Riboud, le fondateur de Danone. Ça fait rebondir et ça permet d’aller plus loin." Les créateurs de start-up...

L’investissement financier exige à la fois quelques connaissances et un esprit primitif : avoir la tête froide et le sang chaud. Cet ouvrage, pour tout public, pourvu que l’on s’intéresse à la finance,...

Que répondrez-vous lorsque votre comité de direction vous demandera comment l’intelligence artificielle peut transformer votre business ? Et maintenant que l'IA a fait une entrée fracassante dans nos...

« Votre idée n'a aucun avenir, monsieur ! » Alors qu'il vient de rendre son mémoire de fin d'études, le jeune ingénieur agricole Michel Lescanne n'en reste pas moins fidèle à son rêve : concevoir des...

Aujourd’hui, la performance économique d’une entreprise ne se résume plus à ses seuls chiffres financiers. Son impact économique, environnemental et sociétal devient tout aussi essentiel. Pourquoi ? Parce...

La corruption reste un véritable fléau mondial. De nature occulte et pouvant revêtir des formes très variées, elle est difficile à quantifier, néanmoins le FMI estime que, chaque année, entre 1 500 et...

Plutôt qu’une réplique annoncée de la crise de 2008, c’est une pandémie qui est venue brutalement provoquer des pénuries de produits élémentaires, dont 40 ans de « globalisation » nous avaient convaincus...

Comment amener les équipes et les individus à travailler ensemble vers des objectifs communs et comment les garder motivés et agiles en même temps ? La solution est un système de gestion des objectifs...

Savez-vous que les OKR (Objectives and Key Results)  ont permis à Google de multiplier sa croissance par dix tout en maintenant un fort engagement des équipes sur la durée ?La gestion des objectifs en...

L’essor fulgurant de l’IA conversationnelle et générative redéfinit notre monde à une vitesse encore jamais vue à l’ère technologique. Nous sommes à l’aube d’une révolution qui va transformer radicalement...

Le manager participatif Guide pratique pour communiquer, collaborer et innover ! Devenir manager, ça s’apprend. Les managers efficaces démontrent d’incontestables qualités humaines et aussi des compétences...

Les entreprises vivent aujourd’hui l’ère de la transformation permanente. Là où il y a encore quelques années, les changements pouvaient être mis en œuvre par les directions générales et par les directions...

Hier, les IA génératives comme ChatGPT et Midjourney pouvaient répondre  à des mails et dessiner un Pikachu façon Van Gogh ; c’était déjà du jamais vu.  Aujourd’hui, elles peuvent créer des sites web,...

Comment réussir la transformation digitale et éviter les erreurs ? Alors qu'elle s'est accélérée avec la crise du Covid-19, les entreprises et les administrations doivent adopter une démarche visant la...

Souvent méconnu, le lobbying suscite un grand nombre d’interrogations avant même de le considérer comme une activité a` part entière et d’envisager d’y avoir recours pour défendre ses intérêts ou de l’envisager...