À la découverte des légumineuses - format ePub

Longtemps surnommée le « pain des pauvres », la châtaigne a été, des siècles durant, un aliment de base, notamment dans les campagnes. Et ceci, pour une raison bien précise : nos ancêtres en connaissaient,...

Longtemps considéré comme une épice peu noble, le curcuma a révélé, études scientifiques à l’appui, les nombreuses vertus thérapeutiques de son principe actif : la curcumine. D’après ces études, la curcumine...

Quand on parle d'alimentation moderne, les voix s'élèvent pour évoquer la malnutrition, les carences, l'obésité... Les dérives alimentaires sont multiples et ne prennent pas en compte les véritables besoins...

Utilisé depuis des siècles au Japon, l'agar agar est un produit qui retient de plus en plus l'attention des chercheurs pour les bienfaits constatés sur l'organisme humain ainsi que pour son action efficace...

Nous avons tous entendu parler de l'index glycémique, et de nombreux régimes amaigrissants en utilisent les principes. Mais qu'est-ce que c'est exactement ? Ce Clin d'œil apporte des réponses claires...

Pratiques, dans l’air du temps, bons pour la santé, agréables au goût, les « laits » végétaux satisfont aussi bien vos goûts que vos besoins nutritionnels.Variez vos choix au cours de vos achats pour...

« Lipides », « acides gras » ou tout simplement « graisses », ces termes désignent les substances grasses, l'un des trois piliers (avec les protéines et les glucides) de notre alimentation. Ces dernières...

Nous savons tous que le citron est riche en vitamine C. On sait moins qu'il contient de nombreuses autres vitamines, notamment du groupe B, de la vitamine E et même du bêta-carotène, précieux précuseur...

La courge, que l'on déguste surtout en potage ou en gratin, n'est pas seulement délicieuse : elle est, on le sait moins, tout à fait digne d'intérêt sur le plan diététique. Savez-vous, par exemple, que...

Utilisé dans la cuisine et la pharmacopée asiatiques depuis la nuit des temps, le gingembre s'est fait connaître en Occident grâce à sa saveur fortement appréciable, à ses vertus thérapeutiques et à sa...

Ce Clin d'œil met en évidence l'approche holistique du docteur Bach. Pour lui, il est essentiel de traiter un patient dans sa globalité, de façon à lui redonner ses capacités d'auto-guérison. Pour ce...

Lorsque nous sommes plus heureux et animés de pensées positives, lorsque nous nous sentons en accord avec nous-mêmes, nous avons beaucoup plus de chances d’être en meilleure santé. Les fleurs de Bach...

Fini le temps où la soupe était considérée comme l'unique plat des pauvres. On la retrouve aujourd’hui en vedette dans les bistrots, à la maison, chez les grands chefs et elle est surtout vivement recommandée...

Les salades sont des aliments-santé par excellence !Sources, entre autres, de fibres, de flavonoïdes, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, elles sont aussi vos meilleures armes contre la morosité...

Au quotidien, nous sommes exposés à des substances chimiques dangereuses pour la santé : elles sont dans les aliments, dans les parfums, dans les savons et surtout dans les produits d’entretien. Mais...

De nature volatile, les huiles essentielles sont des substances sécrétées par les végétaux. Les êtres humains ont appris il y a fort longtemps à distiller les plantes dans des alambics pour pouvoir bénéficier...

C'est avec la pulpe des feuilles de l'aloe vera que l'on fabrique aujourd'hui des élixirs à boire, des crèmes réparatrices, des gels dentifrices, des shampooings... Sa réputation de « plante miracle »...

Rien ne vaut une bonne hygiène de vie avec quelques petites astuces pour maintenir en état de marche notre système immunitaire ! S’il fonctionne correctement, il sera en mesure de lutter contre les bactéries...

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Votre consultation à domicile par une naturopathe !   Vous vous sentez fatigué, même après une bonne nuit de sommeil ? Vous aimeriez retrouver de l’énergie et savoir quels réflexes adopter pour...

Au quotidien, nous sommes exposés à des substances chimiques dangereuses pour la santé : elles sont dans les aliments, dans les parfums, dans les savons et surtout dans les produits d’entretien. Mais...

L’ortie, petite plante qui pique et pousse un peu partout, est avant tout notre « amie santé-beauté-forme » ! On redécouvre aujourd’hui, preuves scientifiques à l’appui, ses vertus médicinales mais aussi...

Suer en essayant d’éliminer les traces de calcaire, souffrir de brûlures d’estomac, subir les mauvaises odeurs, acheter mille produits pour l’entretien et la santé... STOP ! Tournez-vous vers votre meilleur...

De plus en plus préoccupés par notre ligne, nous sommes à la recherche constante de moyens pour maigrir. Certains aliments favorisent le surpoids, on en parle couramment et on a tendance à les évincer...

Savez-vous que le déroulement de votre journée dépend bien souvent des premiers moments de la matinée ? Autrement dit, vous avez la possibilité de vous préparer convenablement à la journée qui vous attend....

Connu depuis l'Antiquité, le curcuma est une plante herbacée vivace qui entre dans la composition du curry indien et antillais. Il accompagne d'autres épices comme la coriandre, la cardamome, le gingembre,...

Connu pour sa saveur un peu acidulée et légèrement amère, le pamplemousse séduit non seulement pour son faible pouvoir calorique, mais aussi et surtout pour sa richesse nutritionnelle et ses nombreuses...

Les produits constituant la base de l’apithérapie trouvent désormais leur place dans notre pharmacie naturelle.Ils méritent de jouer un rôle plus important que ce n’est le cas actuellement dans notre...

Véritable mine de nutriments pour notre organisme, une bonne partie des... dix-huit mille espèces de légumineuses existantes devrait reprendre sa place sur nos tables ! Préférez toujours les légumineuses...

Pour entrer véritablement dans la culture du thé vert, rien de mieux que de participer à la cérémonie du thé japonaise cha no yu (qui signifie « eau chaude »). Au Japon, cette cérémonie est enseignée...

Si vous êtes parent, vous souvenez-vous du temps où les enfants n’auraient jamais osé vous contredire où vous répondre avec impertinence ?Si vous êtes enseignant, vous souvenez-vous de l’époque où les...

Elle est encore jeune, un peu connue, mais déjà lasse. Elle parle d'amour à la télévision, mais peine à trouver du sens à sa propre histoire. Un jour ses pas la guident vers l'île Saint-Louis. Dans...

LA NOUVELLE VERSION, ENRICHIE ET ENCORE PLUS PRATIQUE, DU BEST-SELLER QUI A DÉJÀ CONQUIS PRÈS DE 30 000 PARENTS !Votre enfant lutte contre le sommeil, alors qu’il est fatigué ? Ne s’endort jamais seul...

  « Je suis vidé » : qui n’a jamais ressenti cette perte d’énergie ? Et si nos problèmes de santé étaient l’expression d’émotions douloureuses ?Et si les épreuves que nous traversons étaient dues à nos...

L'homme est un lion pour l'homme. Et les lions ne s'embarrassent pas de délicatesse. Sûrs de leur bon droit, ils imposent leurs vues sans conscience de leur égocentrisme et de leur appétit excessif...

Trente ans après L'Amour en plus, le naturalisme – qui remet à l'honneur le concept bien usé d'instinct maternel – revient en force. À force d'entendre répéter qu'une mère doit tout à son enfant, son...

"Percutant, ne prenant pas la peine de ménager son lecteur, le roman se suit presque comme un thriller sous haute tension alors qu'il s'agit avant tout d'un drame humain." Il croyait connaître son épouse....

LE livre phénomène japonais : plus de 2,3 millions d'exemplaires vendus ! LE livre phénomène japonais : plus de 2,3 millions d'exemplaires vendus ! Mettre de l'ordre dans votre intérieur afin d'améliorer...

Une révolution pour votre santé qui va vous changer la vie !Le best-seller international. Agir sur notre courbe glycémique est le geste le plus efficace que nous puissions faire pour notre santé. Près...

Vraie fausse autobiographie sous forme de faux vrai polar avec de véritables prises de position, « P’tit Prolo » est à l’image de son personnage principal, un roman honnête, droit, drôle, touchant, attachant,...

Debout ! Vous avez rendez-vous avez le succès. Quel est le point commun entre Richard Branson, patron de Virgin, Anna Wintour, directrice du Vogue US, Tim Cook (Apple), Marissa Mayer (Yahoo !) ? Le succès...

Qui que vous soyez, devenez un véritable maître de la vente en comprenant ses principes et en les appliquant au quotidien. La seule chose que vous ayez à faire, c'est de lire ce livre et de prendre du...

Le journal d'une jeune imparfaite qui décide d'en finir avec les prises de tête : à travers ses chroniques pleines de piquant, de nombreuses pistes, des rituels express et des outils pour assumer une...

Bien réviser son anglais en 5 minutes par jour, c'est possible ! Votre anglais perd un peu de sa superbe au fil des années ? Vous aimeriez bien reprendre quelques bases fondamentales et renforcer vos...

Comment canaliser ce mental envahissantQui pourrait penser qu'être intelligent puisse faire souffrir et rendre malheureux ? Pourtant, je reçois souvent en consultation des gens qui se plaignent de trop...

Et vous, jusqu'où irez-vous pour sauver une amie ? Maëlle, directrice financière d'une start-up en pleine expansion, vit le rythme effréné de ses journées ; sa vie se résume au travail, au luxe et...

Cessez d'obéir • Vous êtes intelligent Cessez d'être calme • Soyez en paix Cessez de vouloir être parfait • Acceptez les intempéries...

Malo, 30 ans, virtuose de la stratégie, est appelé à Bangkok pour redresser une entreprise en diffi culté. Quelques semaines après son arrivée, il surprend une conversation qui l’anéantit : il ne lui...

Perdre du poids est facile. Très facile. Tout le monde peut perdre plusieurs kilos en quelques semaines, et ce quel que soit le régime suivi. La vraie difficulté réside dans le fait de ne pas les reprendre,...

Connaître nos différences pour mieux nous comprendre Les hommes et les femmes ne se ressemblent pas : c'est une évidence ! Ils ne réagissent pas de la même manière au stress, aux soucis quotidiens...

Sous ce titre provocateur qui va à l'encontre de tout ce que l'on nous apprend depuis notre enfance, ce livre, très accessible et profond, nous explique comment débloquer le pouvoir qui est en nous et...

Révélez-vous à vous-même et aux autres, grâce à la méthode Olicard ! Cher lecteur, pour une expérience de lecture optimale nous vous conseillons de lire ce livre sur tablette, mobile ou ordinateur. Bonne...

- Vous souffrez probablement d'une forme de routinite aiguë. - Une quoi ? - Une routinite aiguë. C'est une affection de l'âme qui touche de plus en plus de gens dans le monde, surtout en Occident....

Nous vivons dans une époque d’abondance telle qu’elle aurait scotché tous les rois, reines, empereurs et pharaons de l’histoire. Nous vivons plus longtemps et en meilleure santé que jamais, et si nous...

Le secret des couples qui durent L'édition cadeau du best-seller international, Les 5 langages de l'amour, vendu à des millions d'exemplaires dans le monde. Après quelques mois ou années de vie à deux,...

Découvrez ou redécouvrez Les quatre accords toltèques, et prenez comme des millions de lecteurs en France et à travers le monde, la voie de la liberté personnelle.Dans ce livre, Don Miguel révèle la source...

Giulia Enders, jeune doctorante et nouvelle star allemande de la médecine, rend ici compte des dernières découvertes sur un organe sous-estimé. Elle explique le rôle que jouent notre “deuxième cerveau”...

30 jours pour être au top avec Laury Thilleman ! Cher lecteur, pour une expérience de lecture optimale nous vous conseillons de lire ce livre sur tablette, mobile ou ordinateur. Bonne lecture ! Après...

Être Soi-même est l'une des conditions du Bonheur. Mais que faire face aux normes sociales qui pèsent sur nos épaules et nous empêchent parfois de nous épanouir ?

"Il m'aura fallu courir le monde et tomber d'un toit pour saisir que je disposais là, sous mes yeux, dans un pays si proche dont j'ignorais les replis, d'un réseau de chemins campagnards ouverts sur le...