Aujourd’hui considéré parmi les légumineuses les plus intéressantes, le soja n’en finit pas de nous dévoiler ses bienfaits. C’est notamment une source incontestable de protéines végétales.De plus, il...

Savez-vous que le déroulement de votre journée dépend bien souvent des premiers moments de la matinée ? Autrement dit, vous avez la possibilité de vous préparer convenablement à la journée qui vous attend....

Pour entrer véritablement dans la culture du thé vert, rien de mieux que de participer à la cérémonie du thé japonaise cha no yu (qui signifie « eau chaude »). Au Japon, cette cérémonie est enseignée...

Les produits constituant la base de l’apithérapie trouvent désormais leur place dans notre pharmacie naturelle.Ils méritent de jouer un rôle plus important que ce n’est le cas actuellement dans notre...

Véritable mine de nutriments pour notre organisme, une bonne partie des... dix-huit mille espèces de légumineuses existantes devrait reprendre sa place sur nos tables ! Préférez toujours les légumineuses...

À la mode et très médiatisé, le « régime Okinawa » fait de plus en plus d'adeptes en dehors du Japon, séduits par l'idée d'avoir moins de maladies et une espérance de vie plus longue. Sur quels principes...

Longtemps considéré comme une épice peu noble, le curcuma a révélé, études scientifiques à l’appui, les nombreuses vertus thérapeutiques de son principe actif : la curcumine. D’après ces études, la curcumine...

Quand on parle d'alimentation moderne, les voix s'élèvent pour évoquer la malnutrition, les carences, l'obésité... Les dérives alimentaires sont multiples et ne prennent pas en compte les véritables besoins...

« Lipides », « acides gras » ou tout simplement « graisses », ces termes désignent les substances grasses, l'un des trois piliers (avec les protéines et les glucides) de notre alimentation. Ces dernières...

Utilisé depuis des siècles au Japon, l'agar agar est un produit qui retient de plus en plus l'attention des chercheurs pour les bienfaits constatés sur l'organisme humain ainsi que pour son action efficace...

La courge, que l'on déguste surtout en potage ou en gratin, n'est pas seulement délicieuse : elle est, on le sait moins, tout à fait digne d'intérêt sur le plan diététique. Savez-vous, par exemple, que...

Utilisé dans la cuisine et la pharmacopée asiatiques depuis la nuit des temps, le gingembre s'est fait connaître en Occident grâce à sa saveur fortement appréciable, à ses vertus thérapeutiques et à sa...

Nous avons tous entendu parler de l'index glycémique, et de nombreux régimes amaigrissants en utilisent les principes. Mais qu'est-ce que c'est exactement ? Ce Clin d'œil apporte des réponses claires...

Pratiques, dans l’air du temps, bons pour la santé, agréables au goût, les « laits » végétaux satisfont aussi bien vos goûts que vos besoins nutritionnels.Variez vos choix au cours de vos achats pour...

Nous savons tous que le citron est riche en vitamine C. On sait moins qu'il contient de nombreuses autres vitamines, notamment du groupe B, de la vitamine E et même du bêta-carotène, précieux précuseur...

C'est avec la pulpe des feuilles de l'aloe vera que l'on fabrique aujourd'hui des élixirs à boire, des crèmes réparatrices, des gels dentifrices, des shampooings... Sa réputation de « plante miracle »...

De nature volatile, les huiles essentielles sont des substances sécrétées par les végétaux. Les êtres humains ont appris il y a fort longtemps à distiller les plantes dans des alambics pour pouvoir bénéficier...

Rien ne vaut une bonne hygiène de vie avec quelques petites astuces pour maintenir en état de marche notre système immunitaire ! S’il fonctionne correctement, il sera en mesure de lutter contre les bactéries...

Votre consultation à domicile par une naturopathe !   Vous vous sentez fatigué, même après une bonne nuit de sommeil ? Vous aimeriez retrouver de l’énergie et savoir quels réflexes adopter pour...

Rien ne vaut une bonne hygiène de vie avec quelques petites astuces pour maintenir en état de marche notre système immunitaire ! S’il fonctionne correctement, il sera en mesure de lutter contre les bactéries...

Fini le temps où la soupe était considérée comme l'unique plat des pauvres. On la retrouve aujourd’hui en vedette dans les bistrots, à la maison, chez les grands chefs et elle est surtout vivement recommandée...

Connu pour sa saveur un peu acidulée et légèrement amère, le pamplemousse séduit non seulement pour son faible pouvoir calorique, mais aussi et surtout pour sa richesse nutritionnelle et ses nombreuses...

Connu depuis l'Antiquité, le curcuma est une plante herbacée vivace qui entre dans la composition du curry indien et antillais. Il accompagne d'autres épices comme la coriandre, la cardamome, le gingembre,...

De plus en plus préoccupés par notre ligne, nous sommes à la recherche constante de moyens pour maigrir. Certains aliments favorisent le surpoids, on en parle couramment et on a tendance à les évincer...

Délicieux, les fruits secs sont bien connus des nutritionnistes car ils contiennent un grand nombre de « bons nutriments ». Appréciés à tout âge, il y en a pour tous les goûts : des abricots, des bananes,...

C'est avec la pulpe des feuilles de l'aloe vera que l'on fabrique aujourd'hui des élixirs à boire, des crèmes réparatrices, des gels dentifrices, des shampooings... Sa réputation de « plante miracle...

Les céréales complètes et de culture biologique ne doivent pas manquer sur nos tables, car elles constituent la base d’une alimentation saine et équilibrée.Aux goûts et aux présentations multiples, il...

De nature volatile, les huiles essentielles sont des substances sécrétées par les végétaux. Les êtres humains ont appris il y a fort longtemps à distiller les plantes dans des alambics pour pouvoir bénéficier...

Fraîches ou séchées, les herbes aromatiques sont connues et utilisées depuis la nuit des temps. On sait que les Égyptiens de l'Antiquité utilisaient déjà les herbes pour leurs vertus médicinales et leurs...

L'aromathérapie utilise les huiles essentielles à des fins thérapeutiques et connaît un succès grandissant, grâce aux résultats qu'elle obtient. Cependant l'utilisation de ces puissantes petites gouttes...