Le Petit Livre de - Cocottes d'hiver - format PDF

Vous voulez organiser une soirée entre amis en sortant de la routine ? Surprenez vos convives, faites preuve d'originalité avec un dîner à thème. Cette formule, qui permet de se dépayser en goûtant une...

Des délices lactés faits maison pour le bonheur des petits et des grands ! Vous n'aimez pas les laitages classiques que vous trouvez trop acides ? Les yaourts et autres desserts lactés du commerce...

Enfin une bonne raison d'aimer l'hiver ! Malgré le froid, le vent, la pluie et la morosité ambiante, vous avez au moins le plaisir de déguster des plats cuits longuement à petit feu, des plats chaleureux,...

Pour toutes les saisons, toutes les occasions... et sans chichi ! Qui dit hachis pense inévitablement au hachis Parmentier. Qui dit farci évoque à coup sûr les tomates farcies : ce sont des grands...

La fête commence à la cuisine : choisir le menu, réaliser les recettes, jouer avec les décors ! Retrouvez les gâteaux et les saveurs de votre enfance : madeleines, langues-de-chat, financiers... Mais...

Vous êtes seul(e) pour dîner ? Ce n'est pas une raison pour bâcler le menu ! Repoussez la banalité et la monotonie. Offrez-vous un vrai moment de détente et de plaisir avec des plats simples mais équilibrés...

120 recettes pour charmer vos pupilles avant de ravir vos... papilles ! Chips, cacahuètes et autres olives interdites ! Plus de dîner raffiné sans une mise en bouche à la hauteur de votre menu...

130 recettes simplissimes et délicieuses pour jouer la montre ! Vous ne direz plus : "Si j'avais du temps, je préparerais des bons petits plats"Combien de fois avez-vous regretté que votre rythme...

Bolets, cèpes, pleurotes, champignons de Paris ou morilles... pour tous les budgets et toutes les occasions. Accompagnement parfois subtil et discret lorsqu'il met en valeur une viande, un poisson...

Osez le petit plus qui fera la différence ! Besoin d'aide ?Votre livre de cuisine préféré vous indique d'accompagner votre plat de telle sauce sans vous en donner la recette ? Pas de panique ! Ce petit...

130 recettes familiales et gourmandes dont toute la famille va raffoler ! Qu'est-ce qui régale petits et grands au petit-déjeuner, à la pause déjeuner, au goûter, au dîner ou même à l'apéro? Qu'est-ce...

Des plats à réchauffer les coeurs en hiver ! Une poignée d'ingrédients jetés dans un faitout, trois, quatre heures de mijotage... et vous voilà devant un plat chaleureux, réconfortant et consistant...

Vivre d'amour et d'eau fraîche... c'est bien beau, mais quand est-ce qu'on passe à table ? Premier dîner, anniversaire de mariage, Saint Valentin... toutes les occasions sont bonnes y compris les...

Voici un volume n°2 pour ce best-seller de PL cuisine (100 000 ex. vendus). Ce n'est pas parce que vous avez peu d'expérience côté cuisine qu'il faut vous satisfaire de plats préparés et de pizzas....

C'est bien meilleur réchauffé ! Voici 100 recettes qui se prêtent parfaitement à la préparation à l'avance. Délectez-vous des saveurs qui s'exhalent d'un plat mijoté réchauffé, de l'onctuosité d'une...

Rien qu'en regardant sa couleur doré lorsqu'il sort du four le gratin réchauffe et régale familles et amis. 130 recettes qui réchauffent familles et amis. Économiques ou raffinés, pour les repas en...

Bolets, cèpes, pleurotes, champignons de Paris ou morilles... pour tous les budgets et toutes les occasions. Accompagnement parfois subtil et discret lorsqu'il met en valeur une viande, un poisson ou...

140 recettes faciles et gourmandes pour tous les jours ! Vous êtes gourmands mais la cuisine n'est pas votre point fort ? Vous fondez devant un tiramisu mais n'avez jamais osé en préparer un de vos blanches...

Voici des tartes salées et sucrées sans lesquelles la cuisine familiale ne serait pas complète. À la gloire de la tarte ! Quiche lorraine, tourte au reblochon, tarte au chocolat, les tartes salées...

Lendemain de fête, grasse mâtinée câline, week-end cocooning... on flâne. Il est trop tard pour un petit déjeuner mais on n'a pas envie de préparer un déjeuner classique. Comment satisfaire les petites...

3 valeurs sûres en un seul Petit Livre ! En version salée comme en version sucrée, à servir aussi bien au déjeuner, au dîner qu'au goûter, ces plats rencontrent toujours le succès auprès des enfants...

Tourte berrichonne, gigot de 7 heures, Mont-Blanc aux marrons... Révisez vos classiques ! Vous aimez le parfum des plats traditionnels, ceux que cuisinaient nos arrière-grands-mères ? Chaque famille...

Version mini ou version maxi : il y a forcément une cocotte pour vous ! Les petites cocottes individuelles font fureur ! Dodues et colorées, elles passent du four à la table sans complexes. Elles...

130 recettes délicieuses en un tour de main ! Pas de panique, puisez dans les richesses de votre congélateur pour préparer un repas maison en un tour de main ! Du plus simple au plus sophistiqué, voici...

On les appelle des vols au vent, des oiseaux sans tête ou encore des pets de nonne, des îles flottantes... Ces plats délicieux hérités de nos grands-mères. Ces noms évoquent irrésistiblement les effluves...

Que diriez-vous d'un carpaccio d'artichauts à la coriande ? D'un tartare de bœuf sauce tartare ou encore d'un carpaccio de clémentines au Grand-Marnier ? Fraîcheur, couleur, saveur, voici trois mots...

130 plats originaux, faciles et rapides à composer. Un précieux petit livre pour ne plus être pris(e) au dépourvu. A conserver près des fourneaux ! Gourmet pressé : voici 110 recettes ! Vous rentrez...

130 déliceuses recettes pour tous les jours et toutes les occasions ! Économique, facile à préparer, délicieux même dans la plus élémentaire des préparations, l'oeuf est un aliment incontournable....

Pas de fête sans gastronomie ! Pas de fête sans gastronomie. Dans toutes les cultures, famille et amis se réunissent autour d'une table pour célébrer des fêtes traditionnelles, des événements heureux,...

Ce n'est pas parce que vous avez peu d'expérience côté cuisine qu'il faut vous satisfaire de plats préparés et de pizzas ! Envie de bons petits plats maison ? Ce n'est pas parce que vous avez peu...

Terre de riz depuis Henri IV, la Camargue produit aujourd’hui sept riz qui sont autant de nuances à savourer en cuisine. Naturellement parfumé, blanc, complet, rouge, noir, rond à risotto et rond à dessert,...

Poulet qui croustille, salade de fruits en visage, cordon bleu, pâtes au pesto maison... Apprends à cuisiner de délicieuses recettes avec Camila, qui te partage sa passion pour la cuisine ! Avec ses...

Le livre dédié à la table alsacienne !Les noms de village imprononçables, les maisons de toutes les couleurs qui semblent défier toute règle d'urbanisme, les plats au beurre, les recettes au chou et l'accent...

A Lyon, les plus grands chefs de France, les cordons-bleus, les gourmands célébrèrent et célèbrent encore le culte de la cuisine. Entre Rhône et Saône, au pied des collines de Fourvière et de la Croix-Rousse,...

Menu provençal est tiré du beau livre Ulysse À table avec les Grands Explorateurs. Ce petit livre numérique est l'outil idéal pour découvrir des plats typiques et des coups de cœur culinaires de la Provence,...

Version mini ou version maxi : il y a forcément une cocotte pour vous ! Les petites cocottes individuelles font fureur ! Dodues et colorées, elles passent du four à la table sans complexes. Elles...

Savoureuse et parfumée, la cuisine provençale sent bon les herbes des collines (thym, origan, sarriette, romarin, fenouil et farigoulette), l'ail ou l'huile d'olive. Ces légumes gorgés de soleil :...

On les appelle des vols au vent, des oiseaux sans tête ou encore des pets de nonne, des îles flottantes... Ces plats délicieux hérités de nos grands-mères. Ces noms évoquent irrésistiblement les effluves...

Retrouvez Julie pour la suite de ses aventures à la découverte des trésors du patrimoine culinaire français. Après le succès du premier tome, Julie nous embarque pour la suite de son tour de France gourmand....

Cooking Class - the collection that gives you fail-safe recipes every time. Provençal Cuisine Cooking Class offers detailed explanation and illustrations to help you tackle the classics of Provençal...

Avec Tians faciles, réussissez à coup sûr ce gratin de légumes typiquement provençal et ses variantes : viande, poisson, coquillages, etc. Découvrez 9 recettes faciles : Tian méditerranéen Tian d'été...

Les recettes des meilleurs restaurants routiers de France enfin dans un livre ! " Bon accueil, qualité irréprochable et prix en rapport ", voici la devise des restaurant routiers qui se trouvent sur le...

Des plats à réchauffer les coeurs en hiver ! Une poignée d'ingrédients jetés dans un faitout, trois, quatre heures de mijotage... et vous voilà devant un plat chaleureux, réconfortant et consistant...

120 plats empruntés aux cartes de nos brasseries préférés ! Des entrées, des plats à base d'oeufs, des poissons, des viandes et abts; des volailles, des légumes et accompagnements et des desserts...

130 recettes simplissimes et délicieuses pour jouer la montre ! Vous ne direz plus : "Si j'avais du temps, je préparerais des bons petits plats"Combien de fois avez-vous regretté que votre rythme...

90 recettes testées et inratables comme au bistrot !Pot-au-feu, blanquette de veau, petit salé aux lentilles…Tous les grands classiques de la cuisine française !

500 recettes pour (re)découvrir les plus grands classiquesGougères, soupe à l'oignon, sauce béarnaise, pâté en croûte, terrine de lapin, tapenade, fougasse, pain complet, bœuf bourguignon, blanquette...

"Délices oranais" est une invitation à un voyage culinaire empreint d’authenticité et de générosité. Enrichi d’aquarelles et de photos familiales, cet ouvrage dévoile 43 recettes emblématiques de l’Afrique...

Partez à la découverte de la France gourmande de Julie Andrieu grâce à un tour d'horizon des trésors du patrimoine culinaire de l'Hexagone. Partez à la découverte de la France gourmande de Julie Andrieu...

Depuis 10 ans, la Confrérie du Pâté-Croûte organise le Championnat du Monde de Pâté-Croûte. À chaque édition, douze Chefs finalistes, français et étrangers, présentent leur meilleure recette devant un...

Menu provençal niçois est tiré du beau livre Ulysse À table avec les Grands Explorateurs. Ce petit livre numérique est l'outil idéal pour découvrir des plats typiques et des coups de cœur culinaires de...

Menu alsacien est tiré du beau livre Ulysse À table avec les Grands Explorateurs. Ce petit livre numérique est l'outil idéal pour découvrir des plats typiques et des coups de cœur culinaires de l'Alsace...

Ce livre va vous faire changer d'avis sur les légumes !À travers 65 recettes créatives et faciles, découvrez une cuisine colorée et pleine de saveurs tout en prenant plaisir à cuisiner. Sublimez les légumes...

Avez-vous déjà eu envie de lire un livre de cuisine autrement ?.. de rire en consultant une recette, d'en apprendre l'histoire et par la même occasion, le pourquoi et le comment ?.. C'est ce que je vous...

Casserole aux pommes, burgers de poulet, moules, magret de canard, sauce aux bleuets, patates douces confites, sauté de tofu et de légumes ne sont que quelques-uns des plats qui, avec la touche parfaite...

Avez-vous aimee le premier opus de "RACONTE MOI UNE RECETTE ALSACIENNE" ? Alors vous allez adorer celui-ci, second tome de la saga culinaire Alsacienne, par lequel je voudrais vous faire découvrir un...

Objet de gourmandise, la pogne remonte au Moyen Âge. Jadis confectionnée uniquement au temps des fêtes, elle était certes bien différente de celle d’aujourd’hui, et plus proche du pain-gâteau servi dans...

« Vers une meilleure Pizza » est le livre que tu attendais pour enfin comprendre la théorie et les techniques de la pâte à pizza, avec une approche scientifique et rigoureuse mais simple en même temps....

Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.Les grands classiques de la cuisine de bistrot française. 110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre bistrots parisiens...

Armand Arnal est le chef du restaurant étoilé La Chassagnette, en Camargue. Toutes ses inspirations culinaires, ses créations, ses désirs de cuisine, sont ancrés autour de lui, dans son environnement...