Gastronomie et hôtellerie - format ePub

La ferme du Bec-Hellouin, créée en 2003 par Perrine et Charles Hervé-Gruyer en Haute-Normandie, fait aujourd’hui référence en matière d’agriculture naturelle. Cette réussite démontre la pertinence sociale,...

"On m'appelle un nouveau Manager Minute. La surprise s'inscrivit sur le visage du jeune homme. - Un quoi ? - On m'appelle comme ça parce que mon équipe et moi nous trouvons de nouvelles façons d'obtenir...

Depuis 2010, la crise financière des crédits subprime s’est transformée en une crise des dettes publiques, et tout semble indiquer que le pire est encore devant nous. L’impasse dans laquelle les marchés...

Décuplez votre réussite !Vous souhaitez réussir ? Mieux que vous ne l'auriez cru possible ? Mieux encore que dans vos rêves ? Lisez ce livre. Vous y parviendrez. Finis les tours de passe-passe et les...

Le best-seller international sur l'efficacité professionnelleNotre attention est accaparée par de plus en plus de distractions et sollicitée par des imprévus en permanence. Or chaque chose demande de...

L'art de la guerre de Sun Tzu fait partie de ces livres qui ont fasciné les Hommes depuis plusieurs siècles pensant qu'ils trouveraient en ces lignes le moyen de remporter toutes les victoires. Mais l'auteur...

Regina Queen, brillante avocate new yorkaise, décide de rentrer à San Francisco pour enseigner le droit pénal à l'université de Stanford. Tous les élèves la connaissent pour ses nombreuses affaires médiatisées....

Ce livre étudie et recense les cent solutions les plus efficaces pour lutter contre le réchauffement climatique : il aborde l’historique, le fonctionnement, la relation coût-économie ou l’impact carbone,...

Pourquoi tout employé tend à s’élever jusqu’à son niveau d’incompétence Le principe de Peter est un best-seller international qui répond à la question que tout le monde se pose depuis la nuit des temps...

La méthode pour gagner du temps, être plus efficace et réussir !La capacité qui revêt le plus de valeur dans notre économie se fait de plus en plus rare. Celui qui la développe se donne les moyens d'accomplir...

En 10 leçons très illustrées, Thami Kabbaj donne les principes clés de l'analyse technique, et met ainsi à portée de tous les secrets de cette technique ancestrale d'analyse des cours. De l'étude des...

Quand François Charbonneau ouvre son Devoir, par un matin de 2020, il est attiré par un texte signé d’un de ses chroniqueurs de prédilection, qui est aussi historien. Celui-ci raconte un incident qui...

Ce manuel propose une approche originale en schémas pour faciliter la compréhension et la mémorisation des notions essentielles du management. Chaque notion est ainsi envisagée selon deux angles présentés...

Parce qu'on peut créer des entreprises en croissance sans sacrifier la vie personnelle de ses salariés, et parce que la performance et l'excellence font davantage que des tables de ping-pong pour le bien-être...

Parler aujourd’hui d’écologie au singulier n’a guère de sens tant les mouvements qui s’en réclament sont multiples et opposés entre eux. De fait, l’écologie se divise désormais en sept grands courants...

« J’avais tout juste vingt-trois ans au moment des faits.J’ai pris soin de rapporter les éléments d’un point de vue affectif car, dans ce genre d’affaire, on est sans doute plus blessé dans son âme que...

Marine Tondelier, une jeune élue d’opposition (EELV) d’Hénin-Beaumont nous raconte de l’intérieur ce Front National « dédiabolisé » confronté à l’exercice du pouvoir. Un témoignage essentiel qui permet...

Une édition anniversaire pour les 25 ans du bestseller de Stephen Covey" Ce livre est magnifique. Il pourrait bien changer votre vie. " Tom Peters, auteur du Prix de l'Excellence. "L'équivalent d'une...

« Mais bon sang, comment vais-je me sortir de cette tâche insensée ? De cette idée de m’entretenir avec vous de l’avenir du monde vivant ? Alors que je sais très bien que vous auriez préféré que je vous...

Nos relations avec les autres sont déterminantes pour notre qualité de vie !La facilité de contact est un puissant moteur de succès : être recherché pour ses qualités humaines, créer la sympathie, faire...

Vous rêvez d'échapper à la routine du métro-boulot-dodo, de gagner de l'argent sans vous épuiser à la tâche, ou tout simplement de vivre mieux en travaillant moins ?Alors, voici ce que vous apprendra...

Révolution numérique, transition énergétique, mutation écologique, etc… D’aucuns journalistes, politiques, chercheurs et prospectivistes, nous parlent d’un nouveau monde enfin affranchi des matières fossiles,...

Qui le sait ? Depuis la fin 2014 la France a perdu une partie du contrôle de ses centrales nucléaires au profit des Américains.Je m’appelle Frédéric Pierucci et je me suis retrouvé, bien malgré moi, au...

Un livre pratique illustré pour faire de ChatGPT et des autres outils d'IA vos précieux alliés au quotidien ! Par Pauline Ebel du compte @les_prompts_de_paulineTout le monde parle de l'IA et de ChatGPT,...

Crimes historiques (Pétain, Barbie, Papon), erreurs judiciaires (Outreau, Dils, Seznec), combats de société (affaire du sang contaminé, drame des bébés congelés), énigmes criminelles (affaire Grégory,...

Convention collective nationale applicable aux employeurs et journalistes professionnels, salariés des entreprises tels que définis à l'article L. 761-2 du code de travail et à l'article 93 de la loi...

L’importance de l’expérience collaborateur dans les politiques RH ne fait plus débat. Pour attirer les candidats, leur donner envie de les rejoindre, mais aussi pour fidéliser les collaborateurs et leur...

Convaincu que l'immobilier est un redoutable levier financier pour une majorité de québécois, Alexandre Carboni démontre que l'achat d'un plex est encore possible aujourd'hui. Et que la relation propriétaire-locataire...

Reinhard Höhn (1904-2000) est l’archétype de l’intellectuel technocrate au service du IIIe Reich. Juriste, il se distingue par la radicalité de ses réflexions sur la progressive disparition de l’État...

LE PREMIER ESSAI INEDIT DE CHARLES GAVE DEPUIS 10 ANS ! Le 9 novembre 1989, le mur de Berlin s’écroule. Peu de temps après l’Union Soviétique est dissoute. La guerre froide est finie, l’économie de marché...