Papillotes - format ePub fixed layout

Diététique et gourmande, la cuisson en papillote est idéale. Elle surprendra vos invités et vous permettra de décliner les saveurs sous toutes leurs formes. Retrouvez 40 recettes salées et sucrées.

Riz blanc, complet, nature, long, rond, basmati ou précuit ; riz cantonnais, riz aux épices,riz à l'espagnole, paella, riz pilaf, en risotto, salades de riz, riz au lait, gâteau de riz ... autant de recettes...

Une collection qui allie simplicité et élégance. Dans ce livre, 40 recettes de glaces destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Frissonnez de plaisir !

Noël, Nouvel An, Pâques, anniversaire des enfants, Saint-Valentin, pique-nique pour fêter l’été… rythmez l’année en en fêtant tous les grands moments ! 80 recettes gourmandes et typiques selon les occasions.

« D’abord un paysage. L’Amérique, l’Asie, beaucoup d’eau, quelques feux et des arbres couchés sous des ciels variables. Un grand silence. L’homme, la femme, le sexe. La douleur. Une musique, une toile....

Traduction par Marc Amfreville et Antoine Cazé Notes, présentation et dossier par Catherine Moreau Croc-Blanc est un chien-loup qui vit dans le Grand Nord. Après avoir lutté pour survivre sur une terre...

40 recettes sucrées et salées sur le principe de la crème renversée : on dispose les ingrédients dans un contenant et après cuisson ou prise au froid, il suffit juste de renverser le plat et de se régaler.

30 recettes à base de poisson ou de fruits de mer crus : Frais : salade tahitienne au thon et au lait de coco, tartare d’huîtres, ceviche péruvien à la dorade, au citron vert et à l'oignon rouge, carpaccio...

Le jour de ses quinze ans, la Petite Sirène, qui vit au fond de l’océan avec son père, sa grand-mère et ses sœurs, monte à la surface pour observer le monde des humains. Elle sauve alors un prince de...

Ce que Tom adore par-dessus tout, c’est faire l’école buissonnière et les quatre cents coups sur les bords du Mississipi avec son acolyte Huckleberry. Mais, alors qu’ils explorent le cimetière de la ville,...

Dossier pédagogique de Catherine Moreau • Texte abrégé par Laurent Bury d’après la traduction d’Alfred Gérardin   Jeune orphelin, Oliver Twist vit dans un dépôt de mendicité. Maltraité et affamé, il décide...

Buck, chien robuste et superbe, vit paisiblement aux côtés de son maître, le juge Miller, en Californie. Kidnappé pour être vendu comme chien de traineau à un trafiquant, Buck se retrouve plongé du jour...

Traduction de Sophie Lavergne.  Dossier pédagogique de Catherine Moreau.  Fils de roi, Perceval a été élevé par sa mère à l’écart du monde afin qu’il ne devienne pas chevalier. Mais, croisant cinq chevaliers...

Imaginez une école où les élèves deviennent idiots et les maîtres complètement fous. Mais oui, c’est possible ! Lionel, le meilleur de la classe, collectionne les zéros et multiplie les punitions ! Madame...

C'est la quatrième personne qui disparaît en un mois et, pourtant, Adrien et ses copains n'y prêtent pas la moindre attention. Ce sont des histoires d'adultes ! Eux s'occupent plutôt de problèmes comme…...

Une cuisine saine, facile et colorée pour profiter des bienfaits des lentilles, pois, haricots en grains, soja, tofu, quinoa et d’autres sources de protéines végétales.Apéritifs et entrées : hoummos et...

Dossier pédagogique de Catherine Moreau Le Petit Poucet • La Barbe bleue • La Belle et la Bête • Hansël et Grethel • La Reine des Neiges Qui ne s’est jamais réveillé en sursaut après un cauchemar ? Qui...

Fondez pour leur moelleux, craquez pour leur fondant ! 40 recettes de fondants, moelleux ou mi-cuits, classées par thèmes avec des variantes et des recettes de sauces d'accompagnement. Au chocolat ou...

Ces délicieux petits gâteaux font partie des classiques de la cuisine britannique. Découvrez-les à travers 50 recettes et variantes, classiques et plus originales pour retrouver toutes les saveurs du...

Quel enfant n'a jamais rêvé d'un gâteau somptueux et féérique pour son anniversaire ? Catherine Moreau vous donne toutes les pistes pour réaliser 20 gâteaux différents, de la princesse au bateau pirate,...

"Salade de langoustines aux agrumes, civet de sanglier à la gelée d’airelles, pintade aux morilles et au vin jaune, bûche, maison en pain d’épice… 40 recettes pour recevoir dignement votre famille à Noël...

Collection vous offre un titre avec 40 recettes simples et originales de cakes salés et sucrés ; pour vous faire craquer : à l'apéritif, en entrée, en plats, au goûter, en dessert, chauds, froids, en...

Une nouvelle collection de beaux livres au stylisme décalé. Le format en hauteur, broché à rabats, très élégant, ainsi que la sobriété de la mise en page permet de mettre en valeur des photos au stylisme...

Quiche lorraine, tarte tomates cerises et moutarde, tarte au chocolat ou au citron : 50 recettes de quiches ou de tartes sucrées ou salées à préparer en un clin d’œil pour recevoir en toute simplicité.

Classiques ou revisitées, découvrez 40 recettes de cocktails, avec et sans alcool, qui rendront vos apéros incontournables !

Ce classique incontournable de la cuisine britannique est ici revu dans de délicieuses recettes de poissons panés et de chips de légumes. Retrouvez les 50 meilleures recettes de fish and chips et vivez...

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1/ 2 à 6 ingrédients max2/ Une recette courte, claire et précise3/ Une belle photo explicite4/ Temps de préparation réduit.Super bon,...

Superfacile, la cuisine au rice cooker qui va réconcilier les petits budgets avec les bons petits plats ! Découvrez une cuisine simple et rapide, riche en saveur et en couleur, avec 90...

Dans ce nouveau livre, Laurent Mariotte vous propose de découvrir toutes ses recettes et ses bons conseils pour mieux manger sans se ruiner. Du choix des produits à leur association, découvrez comment...

Optimisez vos performances grâce à une alimentation adaptée !- Les bases de la nutrition du sportif - Un programme en fonction des périodes (prise de masse ou sèche), des jours et des moments de la journée...

Rien qu'en regardant sa couleur doré lorsqu'il sort du four le gratin réchauffe et régale familles et amis. 130 recettes qui réchauffent familles et amis. Économiques ou raffinés, pour les repas en...

250 pages de recettes familiales pour mettre le soleil dans votre assiette ! De Cadix à Istanbul, de Venise à Alger, vous trouverez dans ce premier opus 250 pages de recettes familiales méditerranéennes...

Découvrez 50 recettes gourmandes et colorées à base d’aubergines ou d’autres légumes du soleil  !Vous en avez marre de chercher des idées de repas tous les soirs  ? Voici la solution  : prenez des aubergines,...

Vous en avez marre de cette incessante question ?  Voici la solution : quelques feuilles de salade, une protéine, un féculent, un légume... et voici une salade repas  avec 5 ingrédients tout au plus !...

En quarante recettes variées, les Jolly Mamas Marie et Margaux revisitent l'alimentation pendant la grossesse. Du petit déjeuner au dîner, elles proposent des assiettes gourmandes et saines et invitent,...

Le livre officiel spécial étudiants pour utiliser son airfryer Ninja®  dans sa kitchenette, de l'entrée jusqu'au dessert Grâce à l'airfryer Ninja®, vous pouvez frire sans huile, rôtit, cuire, griller,...

ON SE (RE)LÈVE TOUS  POUR LE PIMENT !Doux, relevés, brûlants, explosifs… Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats.Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation...

Le livre officiel spécial Ig Bas pour utiliser son airfryer Ninja® au quotidien, de l'entrée jusqu'au  dessert !  Grâce à l'airfryer Ninja®, vous pouvez frire sans huile, rôtit, cuire, griller, réchauffer,...

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1/ 2 à 6 ingrédients max2/ Une recette courte, claire et précise3/ Une belle photo explicite4/ Temps de préparation réduit.Super bon,...

La nouvelle méthode de régime de Jean-Michel CohenINCLUS : des QR codes avec 10 vidéos pour vous aider !Mincir oui ! mais pas en faisant n'importe quoi ! Avec le Dr Jean-Michel Cohen, apprenez ou réapprenez...

Découvrez la bible du batch cooking version light  !Vous rêvez de savourer de bons petits plats au quotidien sans faire exploser les calories ni passer vos soirées en cuisine  ? Sandra vous propose dans...

130 recettes maison carrément gourmandes ! L'engouement pour les Machines à pain est toujours très important et les foyers continuent de s'équiper. Voici un très grand nombre de recettes faciles et agréables...

Vous voulez vous libérer des pulsions sucrées, être en bonne santé et avoir toujours la pêche ? Adoptez l’alimentation à Index glycémique (IG) bas  !  La quarantaine à peine passée, Bérengère a eu un...

Si la meringue m’était contée, avec sa blancheur de neige craquante et moelleuse, je ne saurais lui résister. Ajoutez un nuage de crème fouettée et quelques fruits frais, la magie opère : voici une pavlova....

Des recettes toutes douces pour dorloter son intestin !" Nous sommes ce que nous mangeons " disait Hippocrate au ve siècle avant JC. Ce n'est pas notre intestin, cet organe mal aimé, qui le contredira...

Ce volume 46 contient les oeuvres complètes de Virgile en vers et en prose, y compris l’Appendix Vergiliana. La traduction en vers est la célèbre traduction de Jacques Delille, la meilleure qui existe...

Bénédicte Le Panse est devenue une spécialiste renommée pour la perte de poids sans privation. Acteurs, chanteurs, journalistes, politiques, chefs d’entreprise... Ils sont nombreux à lui faire confiance...

Voici une manière révolutionnaire de présenter des recettes qui nous font du bien. Jusque-là, nous parlions de vitamines, sels minéraux ou gluten. Grâce aux travaux récents sur l'alimentation, nous découvrons...

Perdez 3 à 5 kilos par mois et atteignez votre poids d'équilibre et apprenez à le stabiliser !PLUS QU'UN REGIME, UNE METHODE :Perdez du poids sans en reprendre grâce au nouveau livre du médecin nutritionniste...

Christophe Pourcelot vous propose un ouvrage exceptionnel sur la musculation au poids de corps qui vous permettra de repenser l'exercice physique et l'entraînement fonctionnel.Dans ce premier tome, vous...

90 recettes testées et inratables comme au bistrot !Pot-au-feu, blanquette de veau, petit salé aux lentilles…Tous les grands classiques de la cuisine française !

Un problème de santé ? Un mode de vie particulier ? Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen !Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Un guide...

Si l’alimentation est la clé d’une bonne santé, il n’est pas toujours facile d’adopter les bonnes résolutions à cause de nos anciennes habitudes. Pourquoi surveiller l’index glycémique dans notre assiette,...

Gagnez un temps précieux en adoptant le batch cooking au Cookeo !  Découvrez 12 semaines de menus complets et savoureux, à préparer grâce à votre Cookeo le week-end ou pendant vos temps libres. Vous n’aurez...

Vous souhaitez perdre le gras définitivement  ?Quels que soient votre âge et votre condition physique, vous allez enfin y arriver avec la bonne méthode  : T12S ! 12 semaines de programmes sportifs Des...

Apprenez à faire de délicieuses pizzas comme en Italie avec Stéphanie, installéedans les Pouilles depuis plus de 15 ans. Après l’histoire de la pizza, la sélectiondes ingrédients, les tours de mains pour...