Enfin des petits farcis qui sortent de l’ordinaire ! Fruits, légumes, pâtes, petites brioches… 30 recettes salées ou sucrées étonnantes et faciles à réaliser selon la saison et vos envies !Craquez et...

Partez à la rencontre du monde fromager… Des éleveurs alpins aux fromagers urbains, cette balade authentique vous emmène à la découverte d’un savoir-faire français d’excellence et des passionnés qui le...

Prenons la route pour la Corse à la rencontre de ses producteurs, découvrons ses produits d’exception, allons déjeuner chez ses restaurateurs passionnés et dégustons leurs recettes.Vivez au rythme de...

Découvrez douze lieux mystérieux de la Côte d’Opale, douze légendes inédites qui leur sont liées, et douze recettes du terroir inspirées par ces légendes. Ce livre, narré par les habitants de la région,...

Des recettes simples et authentiques qui célèbrent l'emblématique cuisine Breizh. Un voyage gourmand qui allie les saveurs de la mer et du terroir. C'est trop mad ! De la cotriade au kouign-amann, en...

"Les papilles du monde" vous présente des recettes issues de cultures variées, chacune portant en elle une histoire captivante. C’est une aventure culinaire façonnée par de nombreux défis et découvertes.À...

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Qui n'a pas souhaité connaître les secrets de cuisine de sa grand-mère ? Ce carnet d'Amatxi retrouvé nous révèle les recettes traditionnelles d'un savoir-faire puisé dans les 7 provinces basques.

" Un recueil farci de conseils et d'astuces qui casse les codes classiques." Le Figaro Magazine Vous connaissez sans doute la tourte feuilletée très réconfortante de nos grands-mères ; mais saviez-vous...

Menu tahitien est tiré du beau livre Ulysse À table avec les Grands Explorateurs. Ce petit livre numérique est l'outil idéal pour découvrir des plats typiques et des coups de cœur culinaires de Tahiti...

Découvrez 50 recettes inratables et réalisez vous-même vos terrines de foie gras, de viandes et de poissons ! L’art de cuisiner le foie gras « dans tous ses états » n’aura plus de secrets pour vous :...

Partez pour une balade gourmande en FranceDécouvrez les meilleures recettes de l’Hexagone : les incontournables, indispensables, intemporelles, mythiques, qu’il faut avoir préparées et dégustées au moins...

90 recettes testées et inratables de délicieuses cocottes !De l’apéro au dessert, la cocotte dans tous ses états...Des classiques revisités comme on les aime !

Parions que vous ne regretterez pas l'été ! A l'orée de l'hiver, les envies de bons petits plats qui réchauffent le corps et le cœur se font plus pressantes. C'est le moment de sortir de votre placard...

Voici le premier livre sur les œufs cocotte !Un petit plat basique apprécié de tous, des plus petits aux plus grands, et en toutes saisons. À base d’œufs de poule mais également d’œufs de caille, c’est...

Découvrez 50 recettes inratables et réalisez vous-même vos terrines de foie gras, de viandes et de poissons ! L’art de cuisiner le foie gras « dans tous ses états » n’aura plus de secrets pour vous :...

Menu breton est tiré du beau livre Ulysse À table avec les Grands Explorateurs. Ce petit livre numérique est l'outil idéal pour découvrir des plats typiques et des coups de cœur culinaires de la Bretagne...

Claude et Bernadette. Un couple en Limousin. Et six enfants qui n'ignorent pas ce que signifie "A table !". Et des amis qui n'ont pas leur fourchette dans la poche. On ne nourrit pas ce monde avec trois...

Quoi de plus convivial qu’une soirée fondue ou raclette ? Raclettes au haddock, à l’italienne ou façon british… Fondues chinoise, thaïe ou suisse, sans oublier les fondues gourmandes au chocolat, au caramel...

Retrouvez dans cet ouvrage tous les conseils pour apprendre facilement les meilleures techniques de fumage. Quel type de fumoir utiliser ? Quel combustible convient le mieux ? Qu’est-ce que le boucanage...

Menu réunionnais est tiré du beau livre Ulysse À table avec les Grands Explorateurs. Ce petit livre numérique est l'outil idéal pour découvrir des plats typiques et des coups de cœur culinaires de l'Île...

Malgré toutes nos bonnes résolutions, on craque tous un jour ou l'autre pour un de ces plats au restaurant ou chez des amis. Ils ne sont pas " régimes ", pas forcément pleins de bienfaits pour notre...

Des recettes 100 % faciles et pleines de saveurs ! Découvrez la cuisine créole, une cuisine réputée dans le monde entier ! Dans ce petit livre, Antilles et Guyane vous invitent à découvrir leur cuisine...

On les appelle des vols au vent, des oiseaux sans tête ou encore des pets de nonne, des îles flottantes... Ces plats délicieux hérités de nos grands-mères. Ces noms évoquent irrésistiblement les effluves...

Des ingrédients de qualité pour une cuisine savoureuse ! Basée sur des produits du terroir de grande qualité gustative, une cuisine régionale est née tout naturellement, depuis des centaines d'années,...

120 plats empruntés aux cartes de nos brasseries préférés ! Des entrées, des plats à base d'oeufs, des poissons, des viandes et abts; des volailles, des légumes et accompagnements et des desserts tout...

Un des tout premiers, sinon le premier, livre consacré à la délicieuse cuisine cambodgienne !La cuisine s’adresse à tous les sens : l’ouïe quand on en parle, le toucher pour choisir les aliments, la vue...

Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n’existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d’un territoire à un autre : certains utilisent...

Un livre-objet unique pour des recettes françaises authentiques Tour de France, voyage dans le temps ! Provence, Périgord, Lorraine, Dauphiné... (re)découvrez dans ce livre les meilleures...

120 recettes 100 % alsaciennes en français... et en alsacien ! Retrouvez toute la gastronomie alsacienne ! Voici les 120 meilleures recettes alsaciennes en langue régionale et traduites en français. Découvrez...