Descubra a autêntica essência das Filipinas na sua cozinha com Cozinha Filipina!
Mergulhe numa viagem gastronómica inesquecível com Cozinha Filipina, um livro de receitas criado com paixão e dedicação por Andrea Torres. Este livro convida-o a explorar a riqueza e a diversidade culinária das Filipinas, desde os seus pratos mais tradicionais até aos segredos que foram transmitidos de geração em geração.
Caraterísticas do livro:
Receitas autênticas: Desfrute de uma seleção cuidadosamente selecionada de mais de 50 receitas que captam a essência da cozinha filipina. Desde o icónico Adobo e o reconfortante Sinigang até à tradicional Lumpia Shanghai, ao irresistível Pancit Canton, ao saboroso Kare-Kare e a doces de fazer crescer água na boca como o Halo-Halo e o Leche Flan. Preparação clara e pormenorizada: Cada receita inclui instruções fáceis de seguir, perfeitas tanto para principiantes como para cozinheiros experientes. Aprenderá a preparar tudo, desde pratos principais e sopas a bebidas e sobremesas, com explicações passo a passo que garantem resultados deliciosos. Histórias e Tradições: Descubra a história por detrás de cada prato, saiba mais sobre a sua importância na cultura filipina e mergulhe nas tradições que moldaram esta cozinha única. Andrea Torres partilha anedotas e factos fascinantes sobre as origens de cada receita. Dicas e Truques Culinários: Tire partido das valiosas dicas do autor para melhorar os seus dotes culinários e dar um toque especial aos seus pratos. Aprenda técnicas essenciais para obter o ponto perfeito numa Bibingka, preparar um delicioso molho de amendoim Kare-Kare ou dominar a arte de fazer o autêntico Taho. Fotografias atraentes: Cada página é acompanhada por fantásticas fotografias a cores, captando a essência e a apresentação dos pratos para o inspirar a recriá-los na sua própria cozinha.
Porque é que este livro é único:
Andrea Torres, chefe de cozinha e investigadora apaixonada da cozinha internacional, dedicou a sua carreira a explorar e partilhar as cozinhas do mundo. Cozinha Filipina não é apenas um livro de receitas; é um convite para descobrir a identidade e a alma das Filipinas através da sua comida. Perfeito para quem quer experimentar novos sabores, aprender mais sobre a cultura filipina ou simplesmente apreciar pratos cheios de tradição e sabor.
Não espere mais para se deliciar com os sabores únicos das Filipinas. Cozinha Filipina é mais do que um livro de receitas; é um tributo a uma das cozinhas mais vibrantes e diversificadas da Ásia - compre hoje o seu exemplar e comece a sua viagem culinária!
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