Steppes et déserts - format ePub

Villes voraces et villes frugalesAgriculture urbaine et autonomie alimentaire Manger mieux, autrement, local, bio, équitable..., la question revient sans cesse, dans tous les médias et dans toutes les...

Jamais nos systèmes alimentaires n’ont été aussi bouleversés que dans la période que nous vivons. Non seulement de nombreux systèmes de production sont en transition vers de nouveaux modèles, mais les...

Le baron Alexander von Humboldt fut tour à tour naturaliste, explorateur, géologue, géographe, climatologue, vulcanologue, botaniste, océanographe… Merveilleux touche-à-tout héritier de l’esprit des Lumières,...

Autres climats, autre atmosphère : après Steppes et déserts, la suite des Tableaux de la nature nous conduit de l’embouchure de l’Orénoque jusque sur les hauteurs du plateau de Cajamarca, au Pérou. Et...

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Gastronomie, food tech, santé, big data et génétique sont, entre autres, au menu de cet Essentiel entièrement inédit. Les chercheurs réunis ici nous éclairent sur les comportements alimentaires et les...

Une édition totalement revue et augmentée aux vues des crises climatiques et géopolitiques. Un livre essentiel pour comprendre les défis de l'alimentation mondiale. La guerre en Ukraine et le changement...

" Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d'où tu es ". Tel un mantra, cette formulation maintes fois reprise et déformée rappelle que " nous sommes ce que nous mangeons " selon le mot...

Des histoires de fantômes passées au crible de la science : neurologues, physiciens, historiens, psychiatres et psychologues se penchent sur des histoires de revenants, poltergeist et autres apparitions...

Ce livre est issu d'un séminaire interdisciplinaire, organisé en mai 2012 à la Fondation Hugot du Collège de France, autour de l'idée de simplexité - propriété fondamentale du vivant de pouvoir inventer...

Vous pensez que la « nature vous fait du bien » ? Qu’une simple marche en forêt vous procure du bien-être, ou vous aide à ne plus ressasser vos idées noires ? Votre intuition a vu juste. Désormais, les...

L’histoire est palpitante. C’est la nôtre. Premier obstacle  : le feu. Il y a 4,6 milliards d’années, notre planète était un océan de lave, sans cesse percutée par d’autres astéroïdes, au point de projeter...

Alors que nous fêtons le cinquantenaire de la mission Apollo 11 et des premiers pas d'un homme sur la Lune,  l'exploration spatiale est devenue pour l'humanité un nouveau projet de civilisation. Retourner...

L'homme ne descend pas du singe, mais d'un singe; son origine est unique, son berceau tropical, est-africain, et son histoire plonge dans un passé vertigineux dont ce livre raconte les 70 derniers millions...

Qui d’entre nous n’a pas vécu ces « coïncidences » mystérieuses que Carl Gustav Jung appelait des « synchronicités » ? Elles nous apportent un message qui n’a de sens que pour nous et nous interpellent...

Comment les savoirs des peuples racines peuvent-ils nous inspirer dans notre approche de la santé, et dans nos façons de nous mettre en lien, à nous-mêmes, aux autres, et au monde qui nous entoure ? Dans...

Professeure d’éducation à l’université de Stanford, Jo Boaler a développé uneméthode révolutionnaire pour en finir avec les préjugés sur nos capacités d’apprentissage.En se fondant sur les dernières recherches...

Au cours des 60 dernières années, la coopération avec les pays en développement a mobilisé des vétérinaires français dans les domaines des productions d’élevage. Plus particulièrement dans la santé animale,...

Le Système Solaire n’est qu’un élément de l’Univers et de la Voie lactée, mais il possède une planète habitée, la Terre. Les conditions qui ont conduit des êtres primitifs aux écosystèmes actuels sont...

Savoir nommer est essentiel, notamment dans le cas des plantes dont l’étymologie révèle souvent une partie de l’histoire et des usages qui en sont faits. Celle, par exemple, des pâquerettes dont les fleurs...

Pour faire le tri entre les plantes qui soignent et celles qui sont au contraire toxiques, il a fallu des siècles d'expérimentations, parfois au péril de la vie des premiers guérisseurs et de leurs patients....

En couleurs et très illustré, ce manuel a été conçu pour vous qui débutez un cursus scientifique universitaire. Il vous permettra d’acquérir les connaissances fondamentales en biologie, mais aussi la...

Cette nouvelle édition du « Wolter » est la référence en matière d’alimentation des chevaux. Les connaissances ont évolué et les recommandations ont suivies, mais cet ouvrage de référence présente l’essentiel...

Première édition française, traduite sur la base de l'édition de Londres de 1860. Après l'ouvrage ‘L'origine de l'espèce’ le ‘Voyage d'un naturaliste’ c’est l'ouvrage de Darwin le plus souvent réimprimé,...

Voici l’ouvrage sur une des révolutions scientifiques les plus importantes de ces cinquante dernières années. Un livre qui va changer votre vie ! Jusqu’à ces dernières années, la science expliquait que...

« LE GRAND MOTEUR DE LA VIE, C’EST LA COMPÉTITION »« LES VERS DE TERRE CONSTITUENT 80 % DE LA BIOMASSE »« NOUS DEVONS UNE RESPIRATION SUR DEUX AU PLANCTON »« UN JOUR, LES VIRUS AURONT LA PEAU DE L’HUMANITÉ...

La "semaine sanglante" de la Commune de Paris voit culminer la sauvagerie des affrontements entre Communards et Versaillais. Au millieu des obus et du chaos, alors que tout l'Ouest parisien est un champ...

Cet ouvrage se veut une synthèse de diverses connaissances sur les barrages dans le monde et une exploration d’autres voies susceptibles d’aider à la transition énergétique. Il est le fruit de l’expérience...

Posez une question, Bryson y répond dans ce livre qui conjugue avec bonheur science et sourire. Vous y apprendrez par quels hasards, traits de génie, intuitions, déductions, expérimentations, débats,...

Depuis quinze ans, les femmes se détournent de plus en plus de la pilule. Lassées de subir les effets secondaires de ce médicament puissant : dépression, baisse de libido, migraines, etc. Face à cette...

Ce livre est la poursuite d'un voyage à la découverte d'un univers toujours plus riche et mystérieux, un univers qui nous a fait naître, et que nous n'aurons jamais fini d'explorer. Un voyage à la rencontre...

Ce volume 156 contient les oeuvres de Charles DarwinCharles Darwin, né le 12 février 1809 à Shrewsbury dans le Shropshire et mort le 19 avril 1882 à Downe dans le Kent , est un naturaliste et paléontologueanglais...

L'ensemble des notions de biologie moléculaire utiles aux étudiants en L1/L2 sont ici présentées en fiches pédagogiques de 4 à 8 pages. Chaque fiche comprend un rappel de cours, concis et illustré, suivi...

Frans de Waal, éthologue et primatologue de renommée mondiale, explore le monde caché de l’émotion animale et fragilise toutes les certitudes sur la spécificité de l’espèce humaine. Captivant !

Charles Darwin avait révolutionné l'idée que nous nous faisions de notre place dans la nature. Aujourd'hui, la science découvre peu à peu que les animaux pensent, apprennent, transmettent et qu'ils sont...

Le « visage de Dieu » ? C’est l’expression qu’utilisa l’astrophysicien Georges Smoot (prix Nobel 2006) lorsque le 23 avril 1992, il réussit, grâce au satellite COBE, à prendre des photos de la naissance...

Qu’est-ce que le silence ? Est-ce vraiment l’absence de tout ? En écoutant bien, le silence n’est peut-être pas celui que l’on croit. Il n’est ni vide ni singulier, mais plein et pluriel. On découvre...

Les philosophes y ont réfléchi, les poètes ont écrit à leur sujet et les musiciens les ont chantés. L'amour, le désir et la passion touchent à un moment ou à un autre la vie de chacun – mais ils sont...