Poètes du vin, poètes divins - format ePub

La vie urbaine moderne ne permet pas à des parents peu disponibles après leur travail d'éveiller la culture alimentaire de leurs enfants. L'adolescent, habitué à une nourriture vite consommée, manque...

Durant plus de 75 ans, les fondateurs de la société philanthropique la Gigouillette, à Clamecy dans la Nièvre, ont lutté contre la misère et l'exclusion en offrant des colis alimentaires et des banquets...

Discours culinaires et oenologiques, littérature gourmande, structure des écrits culinaires, construction des menus gastronomiques, analyse des marques commerciales... Les particularités de la gastronomie...

Qu''est-ce qui est "bon à manger" ? Et qu'est-ce que "bien manger" ? Du discours à la transmission, se mettent en place une série de procédés linguistiques, normatifs et communicationnels, que l'auteur...

Chercheurs, journalistes et experts portent ici leur attention sur les formes variables de la consommation alimentaire, dans un avenir proche ou lointain. Le cœur des chapitres porte sur les aliments,...

L'homme est un être mangeur et cette situation est pour lui à la fois naturelle et sociale. Mais le dessin alimentaire, que votre héritage familial vous a légué, est-il celui qui vous convient ? La généalogie...

L'identité gastronomique d'un individu comme d'un pays se dessine par son approche pluriculturelle, son discours gastronomique, et sa définition du terme "gastronomie". Des idéologistes de ce domaine...

L'alimentation est le nerf essentiel à la bonne marche d'une société aux visages multiples. Une double politique alimentaire et gastronomique devra un jour naître en France. Et la responsabilité de l'Etat...

Il ne s'agit ni d'une apologie de la gastronomie, ni d'une théorie du bien-manger, ni d'une fiction, mais plutôt d'un « journal d'un amateur hédoniste » qui au fil des expériences de vie, traverse maintes...

Voici une ballade lyrique et éthylique dans le long fleuve de la poésie bachique. S'il prend sa source à Rome et dans les quatrains du persan Omar Khayyam (XIe siècle), c'est bien sûr en France qu'il...

Destiné aux amateurs du vin, cet ouvrage  tout en quadri et richement illustré propose 600 questions réparties dans différents domaines: les cépages, la viticulture, la vinification, la dégustation, les...

Nous n'avons pas un rapport froid à la nourriture, on ne fait pas que de s'alimenter, il y a quelque chose de bien plus profond, complexe et sacré qui se construit chaque jour. Les contributeurs , philosophes,...

Si la cuisine et l’alimentation naissent de l’histoire, leur création sort avant tout des esprits et des rêveries. Qu’elle soit une hypothèse ou une certitude, une notion ou un concept, l’alimentation...

Passions dévorantes invite à suivre la ligne de faille entre la quête de sensations gourmandes, repoussant toujours ses limites, et la perte de contrôle, dans le désordre alimentaire et l’abandon de soi....

Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle,...

Connaître la direction du service général de la table, avoir des notions d’art culinaire, savoir se rendre compte des ressources et des moyens du ménage, tout cela ne suffit pas à la maîtresse de maison...

Complet, ce guide donne des informations documentées et des conseils pratiques pour choisir, consommer et cuisiner des produits bio. Après avoir retracé l'historique du bio, il explique pourquoi manger...

Les différents domaines et filières de la gastronomie et de l'�nologie ont contribué, au fil des époques, à produire de nombreuses terminologies propres à désigner tout à la fois le matériel utilisé en...

Un dictionnaire explicatif de tous les termes liés à la cuisine : les cuissons, les découpes, les ustensiles, etc. Que veut dire chiqueter, singer, barder ? Quel type de couteau devez-vous utiliser pour...

Chacun a ses idées reçues sur ce qu'est un bon vin. On se dessine souvent des représentations de la grandeur de certains vins avant de les connaître. Les Yquem, Pétrus ou Château Lafite-Rothschild, les...

On peut prendre du plaisir en mangeant. Mais peut-on vivre un orgasme gustatif ?  Toutes les images variables du plaisir et de l’orgasme sensoriel ne sont pas sans fondement. Lors d’un repas, chacun de...

Au XVIIIe siècle, les livres de cuisine se font somptueux, extraordinaires, d'une imagination technique débridée. Au XIXe siècle, les ouvrages portant sur la gastronomie culturelle commencent à paraître....

Le genre féminin et masculin, dans les métiers de bouche comme dans la vie ménagère, est le coeur de l'évolution d'une société. L'homme aux fourneaux des cuisines des grands restaurants, la femme chargée...

Cet ouvrage apporte une vision large sur le phénomène de classification des vins en France, et de perception des vins considérés "à succès". Portant à la fois un regard sur les classements dits "officiels"...

La production gestuelle, les postures pantomimiques, comme les supports utilisés, offrent une perception plurielle du fait gastronomique. La gastronomie, source de représentation, est féconde culturellement...

Faire entrer l'alimentation dans les programmes scolaires, et plus particulièrement pour les collèges dans le cadre des EPI (Enseignements pratiques interdisciplinaires) est le coeur de cet ouvrage. Il...

Si déguster du vin est avant tout un jeu de mémoire, cet acte est également un enjeu de lecture et de subjectivité de la sensorialité. Nombreux sont les dispositifs et pratiques culturelles qui permettent...

Découvrez tout sur le vin : savoir lire une étiquette, combien de temps conserver un vin, où acheter son vin, comment organiser sa cave, comment servir le vin et le déguster, quelles bouteilles...

Les héritages culinaires dépendent d’un processus : la transformation d’un patrimoine alimentaire issu du milieu naturel environnant en un patrimoine culinaire, suivie de la volonté de l’homme de transmettre...

Cet ouvrage tente d’observer la «Cuisine de demain » à travers le regard d’une trentaine de chefs cuisiniers. Ils s’essayent tous à réfléchir, aux défis du XXIe siècle qui modifieront les pratiques culinaires...

Guillaume Albert Vladimir Alexandre Apollinaire de Kostrowitzky, dit Guillaume Apollinaire est né à Rome le 25 août 1880 et mort à Paris le 9 novembre 1918 de la grippe espagnole. Il est cependant considéré...

Edition enrichie (Introduction, notices, index et notes)Ne vous dites pas : il est grand. Non, ne vous dites pas cela. Ne vous dites rien. Prenez le texte. Ne vous dites pas : c’est Homère. C’est le plus...

Ce livre numérique présente "Œuvres complètes de Pierre Corneille: Théâtre, Poésie et Théorie littéraire (L'édition intégrale - 37 titres)" avec une table des matières dynamique et détaillée. Notre édition...

Le Classcompilé n° 127 contient les oeuvres complètes de Lord Byron.George Gordon Byron, 6e baron Byron, généralement appelé Lord Byron, est un poètebritannique, né le 22 janvier 1788 à Londres et mort...

Le "Cahier de Douai" est un des grands recueils poétiques d’Arthur Rimbaud. Aux amateurs d’"Une saison en enfer", il peut sembler « classique », mais franchement, « classique », qu’est-ce que cela veut...

Le Classcompilé n° 56 contient les Oeuvres Complètes de Nicolas Boileau. Cette édition numérique est une reproduction des 4 tomes parus chez Garnier-frères (1870-73) dans la collection Chefs-d'oeuvres...

Ce volume 46 contient les oeuvres complètes de Virgile en vers et en prose, y compris l’Appendix Vergiliana. La traduction en vers est la célèbre traduction de Jacques Delille, la meilleure qui existe...

Son nom la relie à une constellation, mais sa présence au monde la rend indissociable des paysages qu’elle traverse : Hélène Dorion vit environnée de lacs et de forêts, de fleuves et de rivages, de brumes...

Toutes les oeuvres d’Alfred de Musset réunies dans un unique volume spécialement conçu pour une lecture sur votre votre liseuse !Dans cette nouvelle édition 2019, vous trouverez:— Les 78 titres d’Alfred...

Edition enrichie (Introduction, notes, notices, chronologie et bibliographie)« Ce passant considérable. » Stéphane Mallarmé« Rimbaud est un prophète de l'incurable négation. Le désert de feu est son lieu....

"Quelle que soit la quantité de mensonges, de faux souvenirs et de rêves dont on s'entoure au long d'une vie, c'est toujours le même corps qu'on retrouve, au matin, dans l'éprouvante expérience du réveil...

Nouvelle édition 2019 sans DRM de Roméo et Juliette de William Shakespeare augmentée d'annexes (Biographie).ERGONOMIE AMÉLIORÉE :L'ouvrage a été spécifiquement mis en forme pour votre liseuse.- Naviguez...

120 poèmes Arthur RimbaudCet ouvrage a fait l'objet d'un véritable travail en vue d'une édition numérique. Un travail typographique le rend facile et agréable à lire.Ce recueil est non censuré et contient...

Le Classcompilé n° 154 contient les oeuvres de Jean Aicard.Jean François Victor Aicard , né le 4 février 1848 à Toulon ( Var ) et mort le 13 mai 1921 à Paris , est un poète , romancier et dramaturgefrançais.CONTENU:POÉSIESJeanne...

Retrouvez la nouvelle édition 2019 des oeuvres complètes de Charles Baudelaire dans un ouvrage de référence contenant plus de 54 titres abondamment annotés et illustrés, et spécifiquement étudiés pour...

Les Contemplations de Victor Hugo sont parues en 1856. Ce recueil de poèmes est marqué par la séparation et le deuil, puisque les deux parties sont séparées par la mort de sa fille Léopoldine, morte noyée...

Charles Baudelaire est un poète français né à Paris le 9 avril 1821 et mort dans la même ville le 31 août 1867. Son célèbre recueil Les Fleurs du mal, publié en 1857, scandalise la société de l'époque....

Cette édition de référence propose dans un même volume, deux grands recueils de poésie romantique, mélancolique, onirique, truffée de symboles, ésotérique, funèbre, écrits par deux grands poètes maudits...

Né le 8 juillet 1621 et mort le 13 avril 1695, Jean de La Fontaine est un poète français principalement connu pour ses Fables et son ambition de moraliste. Ses Fables, qui s’inspirent notamment d’Ésope,...

Ce livre numérique présente "Les chefs-d'oeuvre de Victor Hugo (L'édition intégrale de 9 volumes)" avec une table des matières dynamique et détaillée. Notre édition a été spécialement conçue pour votre...

Ce volume 48 contient les Oeuvres Complètes de Charles Baudelaire. Cette édition numérique des Oeuvres de Baudelaire contient l'intégralité des notes relatives à Pauvre Belgique et la Correspondance....

Nouvelle édition 2019 des oeuvres complètes de William Shakespeare traduites par François Guizot, François-Victor Hugo et Emile Montégut, incluant 53 titres, plus de 1300 notes interactives et de nombreuses...

Ce livre numérique présente Les Oeuvres Complètes d'Arthur Rimbaud avec une table des matières dynamique et détaillée et une préface des Poésies écrit par Paul Verlaine. Jean Nicolas Arthur Rimbaud...

11 septembre 1844, apparition. Heyum Lehman arrive de Rimpar, Bavière, à New York. Il a perdu 8 kg en 45 jours de traversée. Il fait venir ses deux frères pour travailler avec lui. 15 septembre 2008,...

Les Ronces convoquent le souvenir de mollets griffés, de vêtements déchirés, mais aussi des mûres, qu’on cueille avec ses parents dans la lumière d’une n de journée d’été, alors que la rentrée scolaire,...

Nouvelle édition 2019 augmentée de notes explicatives, d'introductions, de gravures originales et d'annexes et l'ouvrage le plus complet à ce jour des oeuvres de Arthur Rimbaud.Retrouvez les oeuvres complètes...

Le cancre il dit non avec la tête mais il dit oui avec le cœur il dit oui à ce qu'il aime il dit non au professeur il est debout on le questionne et tous les problèmes sont posés soudain le fou rire le...

Edition enrichie (Introduction, notes, commentaires, chronologie et bibliographie)Avec Les Fleurs du Mal commence la poésie moderne : le lyrisme subjectif s'efface devant cette « impersonnalité volontaire...

Hypnos saisit l’hiver et le vêtit de granit. L’hiver se fit sommeil et Hypnos devint feu. La suite appartient aux hommes.

Connaissez-vous Emile Verhaeren (1855-1916), éminent poète symboliste de langue française, qui après une crise profonde qui le mena jusqu'au pessimisme le plus noir, reprend goût à la vie grâce à la rencontre...