Poissons, légumes, céréales : Alain Ducasse a conçu sa cuisine de la Naturalité au Plaza Athénée autour de cette trilogie qui constitue l'essentiel de la carte de son restaurant.Poissons, légumes, céréales...

Envie de twister le sempiternel poulet rôti ? Marre des carottes béchamel ? Les brocolis vapeur vous dépriment ? Pas facile de trouver l'inspiration au quotidien. Envie de twister le sempiternel poulet...

" S'inspirer sans chercher à imiter : les recettes présentées dans cet ouvrage sont fidèles à l'esprit de Versailles mais, en même temps, parfaitement contemporaines. " Alain Ducasse" S'inspirer sans...

Dans cet ouvrage très personnel, Akrame et son ami philosophe Jean-Paul Jouary nous plongent littéralement dans l'univers créatif du jeune chef charismatique. Un cuisinier libre et inventif qui fait appel...

Qu'est ce qui est petit, jaune et trop bon ? Qu'est ce qui est petit, jaune et trop bon ? Le maïs bien sûr ! Qu'on le mange à même l'épi, en grains, en farine ou soufflé il se plie à toutes nos envies!...

Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon, est une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis en plus de quarante ans. Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon est une véritable synthèse...

Grand prix Rungis des gourmets 2022 LES CONSERVES ? C'EST QUE DU BONHEUR ! Quoi de mieux que de préparer soi-même de délicieuses conserves qui vous accompagneront tout au long de l’année ? Le chef Yves...

Plus que quiconque aux États-Unis, Alice Waters a changé la manière dont on mange, dont on cuisine et dont on pense l’alimentation. À travers son restaurant Chez Panisse à Berkeley fondé en 1971, comme...

Avec le Best of Pierre Hermé, réussissez les plus grandes recettes de Pierre Hermé. Avec le Best of Pierre Hermé, réussissez les plus grandes recettes de Pierre Hermé. A l'aide de pas-à-pas illustrés...

Découvrez tous les secrets de réalisation de Claire Heitzler (Chef Pâtissière du restaurant Lasserre ** Michelin), l'une des pâtissières françaises les plus reconnues ! Avec le Best of Claire Heitzler,réussissez...

Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce grand chef. À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses...

Découvrez 50 recettes inédites de Christophe Michalak trop faciles et inratables.Découvrez 50 recettes inédites de Christophe Michalak trop faciles et inratables. Le célèbre chef pâtissier nous confie...

Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes détaillées tout en images abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! Grâce au Best of Regis et...

Apprenez à maîtriser une à une les recettes de base de la pâtisserie française, puis réalisez les recettes emblématiques des plus grands chefs : Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire...

Exprimez toutes vos humeurs en cuisine grâce aux 300 meilleures recettes de Julie Andrieu, passionnée de cuisine, gourmande et grande voyageuse. Exprimez toutes vos humeurs en cuisine grâce aux 300...

Les 60 desserts signatures des meilleurs pâtissiers français ! Raphaële Marchal a rencontré les 60 plus grands noms de la pâtisserie française et leur a demandé de nous donner la recette de leur gâteau...

Notre alimentation moderne, basée sur la transformation des aliments, provoque nombre de dysfonctionnements physiologiques. En explorant le comportement alimentaire originel de l'homme, qui était crudivore,...

Avec le Best of Alain Ducasse, réussissez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse. A l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes...

Transformer son corps et sauver la planète en 22 étapes Introduction de Beyoncé et Jay-Z !Marco Borges, nutritionniste des stars, nous présente son programme révolutionnaire pour une alimentation 100%...

Deuxième tome de L'Art de la cuisine simple d'Alice Waters, cheffe, autrice et activiste américaine, Alice qui a fondé le restaurant Chez Panisse à Berkeley, Californie.

Tendance de l’heure, la cuisine dans une tasse simplifie la vie des gens pressés qui veulent bien manger sans passer des heures à leurs chaudrons. Santé, savoureuses et faciles à préparer, ces recettes...

Poutine sans fromage, Not Chicken, Saucisse Mockmuffin — le menu de cet ouvrage a été d’abord pensé pour rendre accessible la bouffe végétalienne auprès de non-initiés et prouver que de manger sans viande...

Les créateurs de Bonjour, cupcake! sont de retour, avec de toutes nouvelles recettes géniales, simples et hilarantes pour le plaisir.

- Le bento, c’est quoi? Le concept est super simple: compartimenter les aliments tout en créant une unité. - Le bento, pourquoi? Créer des lunchs santé, écologiques, beaux pour les yeux et qui feront...

Jojo dans le frigo, en plus d’être un blogue foodie-bien-être-maternité hyper populaire, c’est un style de vie axé sur la simplicité, la solidarité, la nature, la gentillesse et l’ouverture aux autres....

Christophe Michalak revisite le chocolat sous toutes ses formes, entre classiques incontournables et créations originales. Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé,...

Découvrez tout l'univers culinaire de Ludovic Dumont, l'heureux gagnant du concours Masterchef, diffusé sur TF1, à travers ses recettes préférées. Ce cuisinier amateur, originaire du Nord, constructeur...

Entrez dans la cuisine de Stéphanie Le Quellec, inspirez-vous de ses recettes, ensuite... c'est à vous de jouer ! En 30 minutes max !On ne présente plus Stéphanie Le Quellec, gagnante de l'émission Top...

Les bases de l'alimentation whole food plant based expliquées et illustrées par 80 recettes : des produits frais et purs, des céréales complètes, des saveurs riches et authentiques, pour une alimentation...

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