Ingénieure en alimentation et santé, Bérénice Leconte s’est reconvertie en 2013 pour devenir pâtissière. Elle fonde en 2016 VG pâtisserie, la première pâtisserie parisienne 100% vegan. Elle est l’autrice aux Éditions La Plage de Pâtisserie vegan.
Choux à la crème, chouquettes, éclairs, Paris-Brest… tant d’incontournables de la pâtisserie française enfin disponibles en version vegan, avec ou sans gluten !Mise au point par Bérénice Leconte – cheffe pâtissière de talent engagée pour une pâtisserie végétale éthique et gourmande...
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