Pour éditer le présent ouvrage, il s’est attaché le concours de plusieurs spécialistes qui ont, chacun, apporté une contribution entièrement originale
fondée sur ce projet commun d’un livre de référence consacré à la pierre sèche :
Fondatrice et administratrice de la SPS (Société scientifique internationale pour l’étude pluridisciplinaire de la pierre sèche) et de l’ASER (Association de sauvegarde, d’étude et de recherche pour le patrimoine naturel et culturel du Centre-Var), Ada ACOVITSIOTI-H
Ce nouveau numéro de Cultures et sociétés s'intéresse au "froid", en tant que ressenti mais aussi en tant que donnée. Élément déterminant de toute société humaine, la température forge les habitudes, oblige à l'adaptation, et modèle les rapports sociaux. Étudiant les rapports des...
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