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Le livre officiel pour maîtriser votre Airfryer Ninja au quotidien : plus de 150 recettes gourmandes, de l’entrée jusqu’au dessert  Transformez votre cuisine avec l'Airfryer Ninja, un appareil polyvalent...

100 recettes traditionnelles, exotiques et créatives Qu'elles soient à la viande, au poisson, aux légumes, aux épices, cuites au four, mijotées ou frites, retrouvez 100 recettes de boulettes réconfortantes...

70 RECETTES POUR MIEUX S'ALIMENTER, ACCOMPAGNÉES DES CONSEILS D'UNE NUTRITIONNISTERépandu dans le bassin méditerranéen, particulièrement en Crète, ce régime est reconnu à travers le monde pour favoriser...

L'IG Bas, qu'est-ce que c'est ? Ce sont des aliments à l'indice glycémique bas !80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison pour tous ceux qui ont décidé d’adopter le régime IG bas...

MANGER DU GRAS POUR PERDRE DU POIDS !Le régime alimentaire cétogène, aussi appelé keto ou même LCHF (Low Carb High Fat), vous permet de perdre du poids en limitant vos glucides (fruits, légumes, féculents,...

100 plats végétariens pour un voyage culinaire autour du monde En Europe avec la soupe gratinée à l'oignon, le risotto aux cèpes... En Amérique du Nord et en Amérique latine avec le jambalaya aux légumes...

Jus, cocktails, smoothies, eaux de légumes... Des boissons gourmandes du matin au soir !Voici 30 recettes colorées et pleines de peps pour réaliser des boissons étonnantes, à boire le matin au petit dej...

30 versions du gâteau magique en petit modèle ! Une adaptation du gâteau aux trois textures en petites portions individuelles, facile et plus léger!Original et étonnant, les petits gâteaux magiques se...

Dans la lignée de la collection 7 min en cuisine, Stéphanie de Turckheim nous propose dans cet ouvrage 30 recettes de desserts maison à réaliser en 7 minutes chrono. Des gâteaux, des tartes, des crèmes,...

À mi-chemin entre le maki et le gâteau, le sushi cake débarque dans nos assiettes.Plus besoin non plus de natte de bambou ou autre machine à sushi : le sushi cake c’est une superposition de couches de...

Voici une nouvelle façon de cuisiner des plats complets qui allient gourmandise, rapidité et cuisine saine et équilibrée presque sans matière grasse préparés en 7 minutes seulement !Le principe est très...

Sur le principe des pommes de terre  à la suédoise, découvrez 30 recettes gourmandes de plats complets ou d’accompagnements pour des viandes  ou des poissons. Coupez les légumes en fines rondelles, garnissez-les...

Découvrez les meilleures recettes végétariennes du monde : avec cet ouvrage, Stéphanie de Turckheim revisite 100 des meilleures recettes européennes, américaines, sud-américaines, asiatiques et indiennes...

100 % de menus inédits !Pour chaque semaine, retrouvez :- 1 liste de courses complète classée par rayons- Le menu de la semaine- Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h- Le résultat de votre...

La cuisson sous vide basse température est une façon incroyable de cuisiner. A l'origine, réservée aux grands chefs et aux restaurants étoilés, la cuisson sous vide peut aujourd'hui être réalisée à la...

Pain hérisson, pain surprise… retrouvez 30 recettes gourmandes pour des apéritifs conviviaux. Les bonnes techniques de découpe des différents pains, des recettes de base pour réaliser vos pains maison,...

Des cocottes qui mijotent, qui mijotent,… à base de viande, de poisson ou veggie, réconfortantes et gourmandes qui plairont à tous !Retrouvez: •65 recettes •Un sommaire illustré pour choisir en un clin...

65 recettes Un sommaire illustré pour un choix en un clin d'oeil   À base de viande, de poisson, de légumes et/ou de féculents, retrouvez 65 recettes de poêlées complètes pour des déjeuners ou des dîners...

Vous ne savez jamais quoi cuisiner  ? Vos placards regorgent d’aliments que vous ne savez pas comment associer  ? Vous avez encore oublié de faire une liste de course et vous n’avez pas tout ce qu’il...

En 1 h, je cuisine pour toute la semaine, spécial débutants, avec des recettes inédites !Pour chaque semaine, retrouvez :- 1 liste hebdomadaire des courses- Le menu de la semaine- Les recettes inratables...

Pour chaque semaine, retrouvez :- La liste hebdomadaire des courses- Le menu de la semaine- Les recettes inratables à réaliser en 2 h- Les étapes très simples à faire le jour même- Le résultatDans ce...

100 PLATS COMPLETS VEGGIE ORIGINAUX ET DE SAISON  Au printemps, régalez-vous de crème d’asperge blanche au curryet pain d’épice, jardinière tiède de légumes au millet et beurrede cerfeuil ...En été, partagez...

Tous les étudiants, qui quittent le foyer familial, se trouvent confrontés au problème d’une micro-cuisine, seulement équipée d’un mini-four, d’un mini-frigo et d’une poêle. Ce livre leur donne plein...

Mug cake, gâteau frigo, rainbow cake, naked cake…70 recettes de gâteaux modernes et gourmands pour remplacer le gâteau au yaourt !

FAIRE SES PROPRES YAOURTS, C’EST TELLEMENT SIMPLE  ET BIEN MEILLEUR POUR NOS PAPILLES, POUR NOTRE SANTÉ ET POUR LA PLANÈTE !  • Découvrez le yaourt sous toutes ses formes : nature, classiques, originaux,...

• 70 recettes pour cuisiner sain• Des conseils et informations donnés par une diététicienne• Des idées de menusQue vous connaissiez des problèmes de digestion ou non, rien n'est plus agréable que de se...

En 2 h, je cuisine pour toute la semaine petit format avec des recettes inédites... à faire avec un robot cuiseur !Pour chaque semaine, retrouvez :- La liste hebdomadaire des courses- Le menu de la semaine-...

80 recettes pour des repas rapides équilibrés, des lunch-box, des apéros entre  amis... Un sommaire illustré pour une selection rapide. Cuisiner lorsque l'on est étudiant peut être simple et rapide,...

150 recettes créatives, originales, gourmandes à préparer en 10 min maximum et à mettre juste au four.Le principe de toutes les recettes est hyper simple on garnit   la lèche-frites (ou la plaque de son...

Une encyclopédie pour pâtisser en un clin d’œil et en un tour de main. Le principe graphique, en infographie, donne un coup de jeune aux très classiques encyclopédies culinaires. Après avoir présenté...

Qu'est-ce qu'on va manger ce soir? Qu'est-ce que je vais cuisiner pour ce soir ? C'est la question que tout le monde se pose tous les soirs de la semaine en rentrant du boulot après sa journée de travail...

Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets  Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une base biscuitée, d'un croustillant, d'un insert, d'une...

120 recettes innovantes, petits budgets et antigaspi destinées à tous les publics et plus particulièrement aux familles  Pour bien manger, il faut d’abord s’organiser : Norbert livre tous ses conseils...

Voici 65 délicieuses recettes à IG bas, des recettes qui respectent votre glycémie, votre ligne et votre santé.Mais qui dit « alimentation saine » ne signifie pas forcément réserver 3 heures de son temps...

PLONGEZ DANS L'UNIVERS DE QISTOH ET INTÉGREZ LA QISCHOOL !Quentin Farez, chef cuisinier formé chez Ferrandi est devenu un expert des vidéos gourmandes sur les réseaux sociaux sous le nom de @Qistohtheone.Il...

Comment inventer la cuisine de demain  ?Le chef Thierry Marx et le chimiste Raphaël Haumont ont créé ensemble le CFIC, un centre de recherche où ils élaborent et testent les textures et les saveurs de...

« Monsieur Paul », comme l’appelait respectueusement l’ensemble de la profession, a été proclamé « Chef du Siècle » par la presse américaine. Pour tous ceux qui n’ont pas eu la chance de déjeuner ou...

MASTERBOOK: LE LIVRE DE RÉFÉRENCE DE CHRISTOPHE MICHALAKEnfant, Christophe Michalak se rêvait super héros et c'est en super chef pâtissier qu'il s'accomplit aujourd'hui. A défaut de sauver le monde, il...

« En préparant à manger avec son coeur, fût-ce de temps en temps, les soupes deviennent joyeuses, les légumes chantent, les salades dansent, les vinaigrettes rigolent et vos enfants, vos amoureux, vos...

La cuisine évolue, comme les autres arts. Au cours des dix dernières années, s'est créée une "nouvelle cuisine" mise au point par quelques grands cuisiniers. Une grande rigueur dans le choix des produits,...

Devenir végétarien, végétalien ou simplement flexitarien, ne s’improvise pas ! Remplacer les protéines animales par des substituts végétaux, aussi riches en micronutriments soient-ils, comporte des risques....

Lors d’un séjour aux États-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif...

Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité mais aussi par son engagement pour de nombreuses causes. À ceux qui disent qu’il s’éparpille,...

Des recettes lues en un coup d’œil, réalisées en un tour de main  ! 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement Temps de préparation réduit Une recette très courte, simple, claire et précise...

130 recettes végétariennes et veganes, dont 100 inédites  !  Des recettes lues en un coup d’œil, réalisées en un tour de main ! 3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Temps de préparation...

Apprenez à faire de délicieuses pizzas comme en Italie avec Stéphanie, installéedans les Pouilles depuis plus de 15 ans. Après l’histoire de la pizza, la sélectiondes ingrédients, les tours de mains pour...

50 RECETTES POUR COMPOSER SOI-MÊME SA SEMAINE À L'AVANCEUne sélection de 50 recettes à cuisiner facilement à l'avance. Une signalétique claire et pratique pour composer soi-même son menu : recette réconfort,...

Pour chaque semaine retrouvez: Le panier avec des produits de saison La liste des courses et les menus de la semaine Le déroulé des préparations à réaliser en 2H Une cuisine zéro  gaspi - 16 menus...

Nos performances sportives sont le reflet de notre alimentation ! Envie de courir un marathon ? Découvrez la Marathonfood et améliorez vos performances grâce à un programme et des recettes adaptées. Avant,...

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1/ 3 à 6 ingrédients max2/ Une recette courte, claire et précise3/ Un belle photo explicite4/ Temps de préparation réduitSuper bon, super...

Zéro culpabilité, un maximum de plaisir  !  Après sa grossesse, et 28 kilos supplémentaires, Jesta Hillmann a voulu se mettre à la cuisine afin de rééquilibrer son alimentation.Elle a vite compris qu’elle...

Toutes les techniques pour faire ses pains maison ! Le boulanger Anis Bouabsa – meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 – livre ici plus...

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Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ? Dans cette nouvelle édition, (re)découvrez Mentor, la méthode que j’ai créée pour...

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En automatique ou en manuel votre Companion découpe, hache, bat, mélange, pétrit, concasse, cuit à la vapeur... Il va vite vous simplifier la vie et devenir l’indispensable de votre cuisine !  75 recettes...

Plus de 900 astuces et 90 recettes illustrées. Un indispensable pour les cuisiniers débutants et confirmés ! B comme Brownie, C comme Carbonara, D comme Datte... Au fil de l'alphabet, Julie Andrieu...

Quand un chef et un médecin se rencontrent, les discussions sur l’alimentation, la gourmandise, le poids, le sport, l’écologie et le bien-être dans l’assiette s’entrecroisent pour une approche novatrice...

« Les bouillons mettent tout le monde d’accord sur un point :  ils sauvent de tout, à commencer par les lendemains de fêtes, en passant par le post-partum, jusqu’aux souvenirs émotionnels de convalescences...

Cuisiner tous les jours n’est pas évident, surtout quand on a peu (ou pas) de matériel et peu d’espace. Pour vous éviter de mourir de faim ou de se nourrir exclusivement de plats préparés (voire exclusivement...