Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également capable de créer et de réussir votre propre bière.Pour...

Le mot crustacé évoque les homards, crevettes et crabes dressés sur un plateau de fruits de mer. Ces animaux ne représentent en réalité qu’une infime fraction de l’immense biodiversité des crustacés,...

L’ouvrage présente une vie tissée entre France et Québec, d’une enfance à Bayonne pendant la Guerre à des débuts universitaires et professionnels à Paris, en passant par Tours et Montluçon en pleins conflits...