Une introduction à l'agriculture sauvageAu cours des quarante dernières années Masanohu Fukuoka a témoigné avec indignation de la dégénérescence de la terre et de la société japonaise. Comme un seul homme,...

Deux ans d’enquête, 250 témoins dont une centaine d’éleveurs, des histoires bouleversantes et des documents accablants… Plongez au cœur de l’industrie de l’élevage français, où la passion pour la terre...

Cet ouvrage constitue un véritable guide pour celles et ceux qui souhaitent concrétiser leur projet de ferme pédagogique, structure qui devient aujourd'hui l'un des principaux outils de communication...

"Pour les six limites planétaires d’ores et déjà franchies sur neuf, il s’agit de la biodiversité, du climat, des flux d’azote et de phosphore (agro-industrie), de l’usage des sols avec la déforestation,...

Agriculture durable, remise en état intégrale de la terre et ultime recours pour la sécurité alimentaireDans cet ouvrage - le dernier travail majeur de Fukuoka et sans doute le plus important - l'auteur...

Depuis une vingtaine d'années, les biotechnologies, tout spécialement les organismes génétiquement modifiés (OGM) agricoles, sont au coeur d'une controverse sociétale particulièrement vive dans l'Union...

Dans un monde où les principaux centres d’intérêt se trouvent concentrés dans les zones urbaines, s’attaquer aux problèmes des zones rurales constitue une gageure. Il faut être naturellement doté d’une...

Ce livre analyse les défis de la sécurité alimentaire dans le Sahel, région marquée par les changements climatiques, les contraintes agricoles, la croissance démographique, le terrorisme et l’instabilité...

+ + NOUVELLE ÉDITION REVUE ET AUGMENTÉE + + Porté par le succès international de la première édition du Jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier a continué à perfectionner ses techniques de maraîchage...

Les travaux des fondateurs de l'Agronomie berbéro-andalous les premiers à englober tous les domaines agronomiques révèlent un magistral corpus de littérature qui décrit un système agricole révolutionnaire...

Comment pratique-t-on l'agroécologie ? Dans ce cours, je présente une panoplies de techniques, des plus évidentes lors de la création d'un jardin, jusqu'aux plus raffinées du jardin professionnel produisant...

Dans une nouvelle société en train de se constituer, les paysans africains revendiquent la place qui leur revient et, grâce au Centre d'études économiques et sociales d'Afrique de l'Ouest (CESAO), s'engagent...

Ce livre analyse les questions liées à l'élevage bovin, la transformation et la distribution de viande bovine en Algérie. L'ouvrage décrit la filière viande bovine algérienne, présente ses acteurs et...

Quels liens établir entre un grand industriel du début du XXe siècle, un colonel de l'US Air Force, un philosophe français du XVIe siècle et des concepts d'agriculture potagère développés en Australie...

Cet ouvrage est une contribution à la stratégie actuelle de développement agricole de la Guinée. La planification est une technique appropriée et constante à toutes les époques et pour tous les systèmes...

Il est dit dans les sociétés traditionnelles que l'Univers ne fait qu'UN. Si l'on s'en tient à cette proposition, chaque discipline propose une vision du monde selon un concept et un cadre de référence...

En novembre 2014, un colloque pluridisciplinaire portant sur le monde rural, ses mutations et ses enjeux était organisé à Besançon par le laboratoire C3S. Les communications retenues dans le cadre de...

Ce livre fait le point sur l'analyse socioéconomique de l'agrobusiness qui a connu un développement considérable ces dernières années. Précisément, il met en évidence les contrats avec les agrobusiness...

Le Burkina Faso est un pays essentiellement agricole. Son agriculture est bâtie autour de paysans travaillent généralement en petites et moyennes exploitations agricoles familiales. Depuis les années...

Certains parlent d'abandon des campagnes, de désertification, de paupérisation, de régression des services publics. Cet ouvrage montre au contraire que les campagnes occupent aujourd'hui une place valorisée...

La plasticité structurale et la sensibilité fonctionnelle des plantes leur a permis d'évoluer : de là une diversité de formes, de structures et d'adaptations de fonctionnement liées à une coévolution...

Depuis le VIe siècle après J.C., les premiers vignobles ont été établis par les moines installés en Basse-Corrèze dans un milieu très favorable à la culture de la vigne. Durant des siècles, les vins étaient...

Les travaux pluridisciplinaires présentés dans cet ouvrage traitent du karité et du néré au Burkina Faso; propriétés masculines, leur usufruit est essentiellement féminin. Ce qui implique des relations...

De tous les enseignements, l'enseignement agricole est le plus méconnu. Il figure parmi les plus anciens des enseignements techniques et développe des liens particulier avec la "profession" agricole...

Cet ouvrage couvre la totalité des investigations scientifiques que la jachère en Afrique tropicale requiert de la part des sciences sociales. L'agriculture "traditionnelle" africaine reste encore largement...

L'objet principal de cet ouvrage est de coupler le concept de sécurité environnementale à celui de géostratégie des ressources naturelles. L'auteur analyse et examine si les conditions de sécurité environnementale...

Qu’est­-ce que l’agroécologie ? Pourquoi la pratique­-t­-on ? Pour répondre à ces questions, nous allons identifier les bases scientifiques et historiques de cette nouvelle forme d'agriculture biologique....