Interrompre volontairement des études secondaires à l'âge de 15 ans pour devenir charretier, telle est la première aventure qui jalonne le destin hors série de l'auteur de ce livre.

Dans le plan qu'avait établi le regretté Fondateur de l'Évolution de l'Humanité, depuis bien des années, c'était Marc Bloch qui devait écrire ce livre. On sait qu'il avait déjà donné à la Collection les...

Les deux espèces africaines de Gnétacées sont de petites lianes de sous-bois à feuilles comestibles. Elles constituent une source très appréciable de protéines et de sels minéraux, commercialisées par...

La " multifonctionnalité " est au c�ur du débat sur l'évolution de l'agriculture à l'aube du XXIe siècle et le Comité Européen de Droit Rural est la première organisation scientifique à lui avoir consacré...

L'auteur propose une incursion dans l'univers mental et imaginaire d'une société rurale d'Europe Centrale, tout au long du premier siècle de l'installation des Habsbourg en Tansylvanie. Après la présentation...

Les paysans contre l'Etat... un titre dont les termes pourraient être inversés, tant est profond l'antagonisme entre un pouvoir qui poursuit un projet de socialisation de l'agriculture et des paysans...

La politique agricole commune est dans la tourmente� L'ouvrage présente les bouleversements intervenus dans la PAC. Face à l'évolution du contexte international et aux contraintes issues de l'OMC, la...

L'évolution des techniques de modification du génome par génie génétique s'est caractérisée par une rupture technologique majeure avec la découverte de CRISPR en 2012. On distingue désormais les biotechnologies...

L'heure est à l'inquiétude. Les questions concernant l'agriculture, notre alimentation ou l'environnement sont au centre du débat sociétal sur l'avenir que nous voulons construire. Des idées reçues,...

La tabaculture française va-t-elle disparaître ? Cette culture   historique, caractérisée par un savoir-faire agronomique et la mise en oeuvre des dernières avancées technologiques pour répondre aux...

Dans l'histoire de l'élevage, Jacques Risse propose de re­tracer l'évolution de l'élevage du néolithique à nos jours. Evolution technique certes, mais aussi évolution économi­que, rôle dans la vie de...

C'est à la découverte d'une symbiose de cultures, qui a duré plus d'un siècle, que convie cet ouvrage collectif où se retrouvent des universitaires d'Espagne, de France, d'Algérie.

Le prétexte sociologique bâti sur la semence améliorée dans la commune de Banfora expose, à travers les lignes de cet ouvrage, les logiques paysannes qui gouvernent les décisions de rejet et/ou d'adoption...

Cet ouvrage présente un état des lieux de l'agriculture de la province du Kwilu en exposant de façon détaillée ce qu'est son agriculture et ce que serait la démarche à suivre pour sa réussite. La détermination...

Les auteurs, dans le cadre d'un programme international sur la jachère au Burkina Faso, ont réalisé ici une étude exploitant deux enquêtes (années 2000 et sq.) de Yézouma Coulibaly et François Sodter...

Une équipe franco-burkinabé de chercheurs en sciences sociales s'est agrégée autour de Bernard Lacombe pour des investigations dans le cadre du programme international sur la jachère. Ce document appartient...

Le 1er janvier 2006, la guerre agricole Europe - Etats-Unis sera définitivement terminée. Un accord mondial sur le commerce finira par entrer en vigueur avec ses clauses agricoles. Il entraînera la...

Les bouleversements de l'agriculture introduits par "la révolution silencieuse" ont trouvé place dans la région d'Artois et sont connus de tous mais ils ne représentent que la partie visible de l'iceberg...

Au sud du Sahara, le Sahel est profondément marqué par la culture du mil, ressource essentielle à la vie de cette région. On le retrouve partout dans les coutumes, la vie quotidienne. Pour illustrer l'importance...

Cette recherche apporte un éclairage national sur les secteurs de l'agriculture, des industries agroalimentaires et de l'environnement. Ce travail va dans le sens du décret de mai 2007 qui prévoit l'institution...

Les Raika sont une caste d'éleveurs de mouton dans la zone la plus aride de l'Inde, le Rajasthan. Cette activité favorise l'intégration économique des Raika à l'Inde contemporaine, alors que les changements...

Cette nouvelle édition mise à jour et augmentée du Dictionnaire encyclopédique de science du sol présente 5 340 entrées spécifiques à toutes les disciplines traitant de l'analyse des paysages, du fonctionnement...

Désormais, lutter contre le dérèglement climatique et préserver l'environnement est devenu un prérequis à la stratégie de développement des entreprises. Pour cela, elles doivent évaluer leur empreinte...