L'agriculture mondiale est en pleine transformation. Elle est aussi en crise : en Europe l'ouverture des frontières la fragilise, aux Etats-Unis le gouvernement doit sans cesse intervenir, la guerre de...

Plus que jamais en agriculture, la formation se trouve au coeur de la complexité des problématiques alimentaires et environnementales. L'agroécologie vers laquelle il faudrait tendre va-t-elle demeurer...

Baisse des effectifs, crise écologique, redéfinition des techniques de travail... Le monde des marins pêcheurs est en pleine mutation. L'arrivée d'une population touristique et "rurbaine" dans les villages...

A partir des années 1970, des courants migratoires venus de l'extrême-Nord ont fait tripler la population dans certaines zones de la région du Nord-Cameroun. Les migrants devaient combler un vide démographique...

De pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cette étude...

L'homme est-il en train de détruire la nature et la biodiversité ? La nature est-elle capable de s'adapter à l'évolution imposée par l'homme ? Les produits de protection des plantes sont-ils néfastes...

A mi-chemin entre la microéconomie et la macroéconomie, méthode d'analyse et outil de planification par excellence, l'approche filière de la production agricole est présentée sous l'angle de sa facile...

Ce volume analyse les modalités, enjeux et paradoxes des processus de libéralisation agricole et agroalimentaire pour les pays en développement, avec une attention toute particulière à l'examen des pays...

Confrontée à la croissance urbaine, l'agriculture proche des villes revêt diverses formes. Si ces agricultures contribuent à la création de villes durables, elles sont aussi source de nuisances et de...

Cet ouvrage traite des thèmes de la qualité et de la sécurité auxquels l'opinion publique est de plus en plus sensible et il décrit les réponses offertes par le droit, réponses qui relèvent à la fois...

Cet ouvrage présente la dynamique de développement de la Côte d'Ivoire à partir des matières premières agricoles, notamment le café et le cacao. Faites de contradictions et d'ambivalences, principalement...

Ce livre est la parole d'un agriculteur qui exprime ce qui peut se vivre en agriculture, mais dénonce aussi l'incohérence, l'ignorance voire l'insolence de ceux qui critiquent sans aller à la rencontre...

Les crises sanitaires (Grippe aviaire, ESB...) sont révélatrices des méfaits d'une industrialisation agricole excessive. Paysans, animaux, sont au coeur d'un délire sanitaire attisé par le principe de...

L'auteur livre ce document à la suite du Manuel d'alimentation animale. Ce livre a pour but d'aider l'apprenant ou le praticien à assimiler et à appliquer le cours, à partir d'exercices tirés du cours....

Confrontée à la croissance urbaine, l'agriculture proche des villes revêt diverses formes. Si ces agriculture contribuent à la création de villes durables, elles sont aussi source de nuisances et de risques...

Alors que l'Europe verte s'apprête à fêter ses 50 ans et qu'une nouvelle réforme de la PAC est en préparation, cet ouvrage revient sur l'histoire de la PAC et les nouveaux et importants défis qu'elle...

Malgré l'enthousiasme des discours portant sur la diffusion des outils numériques d'information, de communication et de gestion dans le monde agricole, les usages de ces technologies restent disparates,...

L'action de cultiver la ville ou son « agrarisation » s'inscrit dans une démarche de contestation des modèles de développement dominants et s'intègre dans une transition environnementale. Réintroduire...

Les processus de la décentralisation ont eu beaucoup d'influence sur les nouvelles visions des politiques de développement de nombreux pays africains. Cela s'est traduit par des processus de communalisation...

Apprenez l'Héliciculture et créez votre élevage rentable. Plongez dans l'aventure captivante de l'héliciculture à travers l'histoire de notre guide. Votre clé vers le succès. L'ouvrage est un manuel...

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Voici un ouvrage fondamental, fruit de nombreuses années de recherches. Il démontre en effet scientifiquement la nocivité de certaines pratiques culturales, spécialement l’utilisation de pesticides de...

Avoir un cheval à soi, pour en user non comme d'un objet qu'on ne ménage guère, mais comme d'une créature pleine de force, de dignité, de grâce et de courage, n'est-ce pas l'espoir secret de tout cavalier...

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Crues, étiages, hautes et basses eaux sont des événements statistiques calculés à partir des chroniques hydrologiques. Or leurs variations interannuelles devraient relever de la répartition temporelle...

Consommerons-nous encore du porc français dans dix ans ? Et de quelle qualité ? Après une visite détaillée de la filière, ce livre analyse la question environnementale, du bien-être animal, des surconsommations...

À partir de la fin des années 50, plusieurs générations d'ingénieurs, chercheurs et techniciens français formés aux disciplines de la foresterie ont choisi de travailler dans les pays tropicaux de l'ancienne...

Les concepts « d'agriculture écologiquement intensive », puis « d'agroécologie », ont été récemment proposés au monde agricole français comme des orientations autour desquelles devait s'organiser le système...

Cette étude de la bioraffinerie intégrée de Bazancourt-Pomacle, en Champagne près de Reims, met en exergue le potentiel de la bioéconomie industrielle à réaliser une substitution de ressources fossiles...

Depuis quelques années, la permaculture connaît un véritable engouement. Face à l’urgence de changer nos manières de produire de la nourriture, elle attire autant qu’elle interroge. Qu’est-elle au juste??...