Cette étude retrace les étapes et enseignements principaux d'une coopération originale dans le champ de la finance solidaire entre la SIDI, investisseur social français et la CAC La Florida, créée en...

Cet ouvrage évalue les répercussions de la sécurité alimentaire tant sur le plan des productions agricoles, que des industries agroalimentaires, de la distribution et de la consommation. Prenant acte...

Le développement local ne se décrète pas, il repose sur la capacité de mise en projet des forces vives des territoires (habitants, collectivités locales, tissu associatif, entreprises). Les projets des...

A travers le coton et la conservation de la biodiversité, cet ouvrage traite d'un thème récurrent : celui de la contradiction entre les objectifs de développement et les difficultés à opérer une alternative...

On a célébré en 2000 le quatrième centenaire de la publication du Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs, d'Olivier de Serres. A elle seule, elle suffit à faire la renommée de l'auteur à la fin du...

A partir d'observations, d'enquêtes de terrain et d'entretiens, Boubacar Oumarou tente de rendre compte dans un langage simple et clair des rapports très souvent conflictuels entre l'Etat, les nomades...

Cet ouvrage est un recueil de témoignages de forestiers, maghrébins et français, sur leur vécu professionnel dans les trois pays d'Afrique du Nord. Ils sont, ou ont été, directement ou non, des acteurs...

La chasse et le pâturage constituent deux relations privilégiées entre l'homme et l'animal. Ce livre en fait la démonstration pour les forêts de la plaine de type tempéré du Nord de la France que l'on...

Cet ouvrage, écrit par un docteur vétérinaire d'une grande expérience, a pour but de servir de guide pour les aviculteurs, les décideurs, les vétérinaires et les agents techniques vétérinaires. Il donne...

Les thèses des écologistes couramment admises et désormais politiquement correctes, telles l'incompatibilité de l'agriculture conventionnelle avec le développement durable ou le mépris du productivisme,...

Comment expliquer la faible performance environnementale des dispositifs publics ? Le parti pris d'explorer les dispositifs agri-environnementaux à partir de leur mise en �uvre permet de montrer qu'elle...

Très développée, la Corée du Sud conserve un secteur agricole particulièrement important. Outre son extrême dépendance par rapport à la nature, ce dernier est caractérisé par la taille des surfaces dédiées...

Pratiquant l'agriculture itinérante sur brûlis les Bwaba du sud-ouest du Burkina Faso avaient une stricte division du travail par genre : aux femmes la cueillette et le ménage, aux homme l'agriculture....

Soumis à des crises climatiques et à des pénuries alimentaires répétées, le Burkina Faso oriental présente actuellement une grande vulnérabilité. Les aléas climatiques, la fragilité des sols, l'enclavement,...

Si la Politique agricole commune est l'objet de ce regard croisé franco-polonais, c'est d'abord parce qu'il s'agit de la politique communautaire la plus ancienne et la plus intégratrice, mais aussi en...

La politique de sécurité alimentaire, intégrée dans les programmes d'ajustement structurel, a exclu l'agriculture vivrière dans les mécanismes de satisfaction des besoins alimentaires des populations....

La faim tue, chaque jour, 25000 personnes, surtout des enfants. Le système alimentaire mondial est injuste, foncièrement inadapté. Il faut le reconstruire ! Ce livre montre l'impact désastreux des politiques...

L'auteur mène l'enquête sur les bienfaits réels du bio. Elle a commencé par étudier l'évolution du monde agricole et de nos assiettes avec l'arrivée de la mécanisation et de la chimie. Observant d'importants...

Si la France et la Chine sont aujourd'hui confrontés à des défis communs, les moyens proposés et les possibilités de mise en �uvre de ses moyens semblent souvent très différents. Le dialogue ainsi établi...

Le tiers de siècle qui suit l'Abolition constitue le tournant majeur de l'histoire des Antilles: on passe de l'esclavage au salariat. L'impossibilité de maintenir de force les affranchis sur les habitations...

En 2001 est créée l'AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne). A l'heure de la crise alimentaire mondiale et de la disparition dramatique des paysans, elle séduit rapidement consommateurs...

Au coeur de la crise de la chasse, il y a la relation de l'homme à la nature, la relation de l'homme avec l'animal, la souffrance et la mort. Il apparaît fondamental d'aborder la problématique de la souffrance...

Cet ouvrage retrace l'évolution de l'élevage français de la fin de la Seconde Guerre mondiale à aujourd'hui, et il s'interroge sur ses perspectives d'avenir. Pris dans l'économie mondiale, strictement...

Ce livre est un précis d'histoire agricole française. Il étudie l'évolution de l'agriculture en France depuis les origines jusqu'au vingtième siècle, les périodes pré et postrévolutionnaires, les progrès...

Les agronomes répondent aux besoins croissants qu'a l'Humanité de se nourrir . La profession d'agronome n'a pas toujours sa vraie place dans la société. Cet ouvrage est une "réflexion sociologique" de...

L'implosion de l'URSS en 1991 - peut-être l'événement le plus important de la seconde partie du XXe siècle - accentue une crise déjà ancienne du monde agricole et agro-industriel. La dévaluation du rouble...

Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l'Unesco, des produits de terroir mitonnés par les grands...

Depuis 1935, une expérience de formation d'adolescents ruraux devenait une réalité décisive de l'avenir rural français : les Maisons Familiales Rurales. Cette expérience se caractérise, entre autres,...

Cet ouvrage témoigne d'une expérience locale de développement rural réussi ayant régénéré une région agricole dans le sud aride de Madagascar, le Projet du Haut Bassin du fleuve Mandare (PHBM), réalisé...

En Méditerranée, les transitions politiques, les enjeux économiques, les urgences environnementales et le défi de la gouvernance ne se limitent pas aux villes et aux littoraux. Les mondes ruraux et les...