CAROLINE, STÉPHANIE, and PATRICIA HO-YI WANG are, respectively, a dietician, a farmer, and a musician. The three sisters teach about and spread love for Asian vegetables in this unique work, simultaneously a gardening guide, a cookbook, and a family memoir. The vegetables they’ve chosen are all grown at Rizen, the organic farm that Stéphanie founded at Frelighsburg, in the Eastern Townships of Québec.
Un voyage culinaire fascinant
Si le bok choy a su se tailler une place de choix sur les étalages occidentaux, de nombreux autres légumes asiatiques demeurent méconnus. Pourtant, il s’agit de végétaux savoureux et nutritifs, qui se cultivent très bien en climat tempéré, et même nordique...
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